気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

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youtubeに動画「ニギスの干物」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回はブログでは結構ネタにしている「ニギス」をご紹介してみましたいろんな食べ方をしてますが一番オーソドックスなヤツですね塩水に漬けて一日干してから焼く というこれぞ干物な作り方ですこれがまた絶妙な塩加減で美味しかっ

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youtubeに動画「スペイン風オムレツ」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は割と王道な一品であるスペイン風オムレツですねですが使った玉子の量がなかなかですね1パック10個使いましたさすがにここまでいっぱい使うとかなりの厚みが出てくれるので嬉しくなっちゃいますね食べ応えも十分あって美味し

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youtubeに動画「怪獣の卵」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回はかなり奇抜な見た目の一品ですねゆで卵には殻付きのままヒビを入れて食紅で色をつけた塩水に漬けました幸い食紅が赤青黄とあったのでより怪獣の卵っぽい色になるような感じにしましたね見た目に反して味はちゃんとしてるのも

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youtubeに動画「鶏むね肉のチーズソテー」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏のむね肉を使った一品ですね包丁で切り目を入れて火を通りやすくするだけでなく切り目にチーズを挟んで焼いちゃいました見た目もいい感じになった上にチーズのコクも入ってとても美味しかったですねー鶏むね肉は2枚ぐらい

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youtubeに動画「アスパラガスのマリネ」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!年末年始を挟んだので全体から間が空いてしまいましたねー(^^;今回はアスパラガスを大量に安く買えたのでマリネにしましたアスパラガスはベーコンと合わせたりすることが多いですが、アスパラのみを食べるというなかなかシンプルな

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youtubeに動画「簡単本格キーマカレー」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回はめっちゃ簡単なキーマカレーを作ってみました。しかもスパイスから作るカレーなのに1人分を短時間が作れるという嬉しい一品。以前にも同じような作り方をご紹介した覚えがありますが、ウスターソースとトマトケチャップを入

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youtubeに動画「鶏もも3連ロール」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏もも肉を3枚巻いて串に刺して焼くという豪快な一品ですねクリスマスが近づいてきてまからねぇちょっと鶏肉の一品なんかを作ってみました普段とちょっと違う雰囲気でインパクト抜群ですね味もそれぞれ違うので飽きずに頂け

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youtubeに動画「チリビーンズ」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は以前にもブログでは「ミートチリビーンズ」としてご紹介した一品ですもうこれ好きすぎてyoutubeにもしちゃいましたホントに美味しくて止まらないんですよねーしかも割と簡単に作れるってのがまた嬉しいですブログのほうでは

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youtubeに動画「牛ロール赤ワイン煮込み」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は牛肉のスライスを使った行列な一品ですねひたすら巻いて巻いて塊りにしたのを赤ワインでじっくりと煮込みました鍋にたっぷりの赤ワインを入れる瞬間は最高でした(笑こんな全体な使い方はyoutubeを始めなければやらなかったで

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youtubeに動画「紅天かすポテト」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回も以前にブログで紹介した一品ですねこれが見た目にも綺麗だと美味しいし簡単だし、ということで動画にしたらいいなーと思って作ってみましたこれ娘もものすごい好きなんですよねー粉は入れなくてもじゃがいものデンプンで固ま

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youtubeに動画「ねぎだれ茹で鶏」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は鶏むね肉を使った一品ですね。これは以前にもブログでご紹介させて頂いたものになります。鶏むね肉を予熱で火を通すことでしっとり柔らかに仕上げるっていうのはもはや定番になっていますが、そこに茹で汁を使ったねぎだれを

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youtubeに動画「ワンパック玉子サンド」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回はわかりやすい一品ですね卵を1パック つまり10個使った玉子サンドですこれだけの卵の量だとさすがかなりの厚みのある玉子焼きが出来ましたねー作っててもすごく楽しい一品でしたこれには娘も大喜びで1/4個をあっという間

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youtubeに動画「煮込みベーコン」をアップしました!

昨日ですがまた新しくyoutubeに動画をアップしました!今回もブログには載っていない一品ですね内容考えたらそりゃそうだって感じですが(笑業務スーパーで買った700グラムのベーコンの塊りをひたすら煮てみましたこれがどうなるのか!とりあえずとっても美味しく出来ました手

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youtubeに動画「燻製ハンバーグ」をアップしました!

昨日ですがまた新しくyoutubeに動画をアップしました!今回はブログでは作ったことの無い一品ですね。かなり大きなハンバーグを燻製にして作りました。これがまた驚愕の肉汁ドバーでして、感動でしたねー味も燻製の香りがよく効いていて絶品でした。サムネイルからでも伝わる

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youtubeに動画「塩鮭の骨せんべい」をアップしました!

昨日ですがまた新しくyoutubeに動画をアップしました!今回にも以前にブログでご紹介した塩鮭の骨せんべいです自分でもめっちゃ感動した一品なのでぜひ動画にしたいと思って作りました♪やはり美味しいです。味付けも不要で焼くだけというのが最高ですねーまた最後にいろいろ

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