電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！ Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏もも肉を味噌とにんにくで漬け込んでみましたガツンとくる香りがもう間違いないですねご飯にもお酒にもバ
READ MOREタグ：鶏もも肉
鶏もも肉で作る♪スモークチキン
今日はスモークチキンですね以前からよく作ってはいるんですが、胸肉で作ったことしかないかったんですよねもも肉では初めてですというのも、もも肉は胸肉よりも水分が多くまた肉質が均一ではないため燻製にするには胸肉よりも向いてない・・みたいな薀蓄はありますが・・ま
READ MOREじっくり皮から焼いて♪鶏もも肉のパリパリ焼き
今日は鶏のもも肉を使ったシンプルな一品ですね焼くだけなんですが、皮を下にして弱火でじっくりと焼きますその状態でほぼ8割方火を通すつもりで焼くと皮がバリバリに仕上がってくれますニンニクと塩コショウだけですが、しっかりとしたコクがあって美味しかったですねー皮か
READ MORE甘辛い味付けでしっとり♪鶏もも肉の焼き浸し
今日は鶏もも肉を丸ごと一枚使った一品ですねじっくり焼いてから甘辛いタレに漬け込んで頂きますしっかりとした味が染み込んでしっとりと仕上がりとても美味しかったですよー【材料】２人分・鶏もも肉 250グラム・青ネギ 50グラム・しいたけ 50グラム・しし唐 50グラム・
READ MORE皮がサクサクでお菓子みたい！鶏もも肉のレンガ焼き
今日は鶏モモ肉を一枚丸ごと焼いてみました！レンガ焼きというのはレンガのような重いもので押さえつけることで下にした皮がパリっとするまで焼くというやり方ですね脂が抜けてサクサクの食感がたまりません 【材料】２人分・鶏もも肉 300グラム・しし唐 150グラム・オク
READ MORE