今日は久しぶりに鶏むね肉を茹でてみました柚子を効かせた茹で汁を使ったソースで頂きます爽やかな香りとしっとりとした鶏肉の相性がよくとても美味しかったですねーこれがまた不思議なんですが食べると牡蠣と同じような香りが口の中に広がりました(笑柚子の作用ですかねー 

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鶏むね肉

柚子

あっという間に三が日も終わりましたね今日から平常運転で参りますかというわけで、今日は鶏むね肉を使った焼き鳥を作ってみました味付けにはちょっと変わった味噌を塗って香ばしく鶏むね肉のしっかりとした味わいと味噌の相性がよくとても美味しかったですよー 【材料】２

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焼き鳥

鶏むね肉

今日は鶏むね肉を使った一品ですねかなり大きめに切ったものを青海苔を入れた衣で揚げてみましたしっかりと食べ応えのある磯辺揚げでとつても美味しかったですね大きいのがよかったのかジューシーさもあっていい感じでした 【材料】２人分・鶏むね肉　300グラム【調味料】・

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鶏むね肉

磯辺揚げ

今日は鶏のむね肉を使った丼を作ってみました照焼き風の味付けでご飯が進む一品ですね鶏むね肉はそぎ切りにして焼きましたがパサつくことなくとても美味しく仕上がりましたねー一緒に焼いたピーマンがまた相性がよかったですねー 【材料】２人分・鶏むね肉　250グラム・ピー

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鶏むね肉

丼

今日は鶏むね肉を使った一品ですねー唐揚なんですが細く切って揚げることでスナック感覚で食べられるようにしてみました細いので揚げるのもあっという間で作りやすかったですねーケチャップをつけることでチキンナゲットのような味わいでとても美味しく頂けました見た目も面

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鶏むね肉

唐揚

今日は鶏むね肉を使った一品ですね丸ごと一枚を揚げ焼きにしてみました味付けはショウガと醤油だけという至ってシンプルなものですがこれがジューシーでとっても美味しかったですねー味付けが簡単なこともあって鶏肉の味わいをしっかりと感じられました 【材料】２人分・鶏

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鶏むね肉

今日は鶏むね肉を使った唐揚を作ってみました下味にはカレー粉を使うことでスパイシーで食べやすくしてみました最初に砂糖をまぶして少し置いておくことで全体的に柔らかでしっとりと仕上がりましたねこれによって薄くそぎ切りにして揚げても固くならずに美味しく頂けました

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鶏むね肉

唐揚

今日は鶏むね肉を丸ごとソテーしてみましたソースにはカボスの皮を使うことで爽やかな味わいにすることでさっぱりとした鶏むね肉が食べやすくなりましたね鶏むね肉は皮にがっつり焦げ目がつくぐらいまで焼いてパリパリの食感としっとりとした食感の対比が楽しめました 【材

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鶏むね肉

カボス

今日は暑い夏らしくさっぱりとした丼を作ってみましたお肉は鶏のむね肉を使い油も入れないことでかなりヘルシーに仕上がっています鶏肉はレンジを使って火を通すので火を使わないのもポイントですねー爽やかな薬味の香りでご飯が進む、今の季節にピッタリな一品となりました

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鶏むね肉

丼

今日は鶏むね肉を使った一品ですねニラを巻いて茹でるだけで出来るのでとっても簡単です練りごまのソースをかけることでしっかりとしたコクも入ってとても食べやすくなりましたね茹で方も予熱で火を通すようにしたのでしっとりした食感でとても美味しく頂けました 【材料】

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鶏むね肉

ごま

鶏むね肉をカレー風味にジューシーに焼きました 焼いてもパサパサになりません！

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鶏むね肉

カレー

今日は鶏のむね肉を強烈にしっとりと仕上げてみました最初に砂糖を刷り込むことで保湿されて茹でてもものすごいジューシーに仕上がりますこのむね肉に強烈な花椒のソースを合わせることで非常にバランスがよくとても美味しく頂けましたねー 一応インスタもやってます 【材

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鶏むね肉

花椒

今日は鶏のむね肉を使った揚げ物ですね薄くそぎ切りにしてチーズを挟んで天ぷらにしてみました材料は簡単なものですが、これがすごく美味しかったですねむね肉がかなりジューシーでチーズの相性もよくあっという間に無くなっちゃいました 【材料】２人分・鶏むね肉　300グラ

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チーズ