気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:鶏むね肉

がっつりおかずに♪鶏むね肉のにんにく焼き

今日は鶏のむね肉を焼いてみましたにんにくをたっぷりときかせることであっさりとしたむね肉ががっつりとしたおかずに早変わりですね一気に強火で焼いてしまうことで手早く仕上げて水分が飛ぶのを防ぎますおかげでジューシーに仕上がってとても美味しかったですね 【材料】

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ヘルシーに美味しく♪鶏むね肉のコンソメライス

今日は鶏のむね肉を使った丼を作ってみましたコンソメっぽいですが市販のコンソメの素は使わずに具材だけでうまいこと再現します見た目通りにあっさりとした後口でとても食べやすく美味しかったですねなかなかヘルシーなのも魅力です 【材料】2人分・鶏むね肉 300グラム・

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ガツンとにんにくの香りで!鶏むね肉の醤油焼き

今日は鶏むね肉を丸ごと使った一品ですね以前にも似たようなことやってますが(^^;今回はにんにくを効かせた醤油ベースのたれに漬け込んでじっくりと焼きますガツンとした香りとしっとりした食感でとても美味しかったですねついついご飯が進んじゃいます 【材料】2人分・鶏

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しっとり焼いて♪鶏むね肉の花びら丼

今日は鶏のむね肉を使った丼を作ってみましたじっくりと焼いてしっとりと仕上げてからご飯に花のように盛り付けます真ん中に添えた卵黄が見た目にも味にもバッチリでとても美味しかったですね 【材料】2人分・鶏むね肉 300グラム・ご飯 300グラム・紫蘇の葉 6枚・卵黄 

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パイナップルがポイント♪鶏むね肉の柔らか唐揚

今日は鶏のむね肉を使った唐揚を作ってみましたまぁ以前から何度もむね肉の唐揚は作っていますが今回はパイナップルの果肉を入れることで柔らかく仕上げますパイナップルにはタンパク質を分解する酵素が含まれているのでそれを利用して柔らかくしてみました 【材料】2人分

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めざせチキンラーメン!鶏焼きラーメン

今日は大量の焼きそば用の麺があったので焼きラーメンを作ってみましためざせ!チキンラーメン を掲げ鶏ガラスープの素(創味シャンタンですが)を使ったり鶏肉を使ったりいろいろ鶏の味でもって近づけるように頑張ってみました結果はいかに!? 【材料】2人分・焼きそば麺

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丸ごと一枚焼き♪鶏むね肉のスパイシーグリル

今日は鶏むね肉を丸ごと一枚グリルで焼いてみましたスパイスでしっかりと味をつけてじっかりとグリルで焼くととても味わい深くなって美味しかったですね皮は見事にパリパリになって身はジューシーに仕上がりました意外とお手軽に出来たのも嬉しいですねー 【材料】2人分・

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優しい甘さで♪鶏むね肉の甘酢和え

今日は鶏のむね肉を使った一品ですね揚げてから甘酢に絡めるさっぱりとした一品です鶏むね肉には結構しっかりとした下味をつけることで甘酢は塩分に控えめでもとっても食べやすいですね口当たりは甘く、食べているとしっかりとした味わいになってくれました 【材料】2人分

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下味の食材がポイント♪鶏むね肉のフライドチキン

今日は鶏むね肉をいっぱい使ってフライドチキンを作ってみました衣は小麦粉を使うので唐揚の片栗粉とはまた違った味わいでしたねー味付けもカレー粉を入れることでスパイシーで食欲をそそりますむね肉ですが味付けが飽きさせないのでとても食べやすく美味しかったですね 【

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タンパク質がいっぱい♪鶏むね肉の茹でサラダ

今日はタンパク質が食べたかったようです(笑なので鶏のムネ肉を茹でてサラダ仕立てにしてみました茹でてレタスと和えるだけなんですが美味しかったですねーなかなかヘルシーメニューと思うのでダイエット中にもいいかもしれませんね 【材料】2人分・鶏むね肉 300グラム・

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作り置きにピッタリ♪照焼き風茹で鶏

今日は久しぶりに鶏むね肉を使った茹で鶏ですねただ今回は茹でるだけではなく、茹でてからタレに漬け込みますこれによってしっかりと味が入りとても美味しく頂けましたねー甘辛い味付けなので照焼きのようでした 【材料】2人分・鶏むね肉 350グラム・水菜 50グラム【調味

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なぜか牡蠣のような風味♪茹で鶏の柚子白菜ソースがけ

今日は久しぶりに鶏むね肉を茹でてみました柚子を効かせた茹で汁を使ったソースで頂きます爽やかな香りとしっとりとした鶏肉の相性がよくとても美味しかったですねーこれがまた不思議なんですが食べると牡蠣と同じような香りが口の中に広がりました(笑柚子の作用ですかねー 

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焦げ目が香ばしい♪鶏むね肉の味噌焼き鳥

あっという間に三が日も終わりましたね今日から平常運転で参りますかというわけで、今日は鶏むね肉を使った焼き鳥を作ってみました味付けにはちょっと変わった味噌を塗って香ばしく鶏むね肉のしっかりとした味わいと味噌の相性がよくとても美味しかったですよー 【材料】2

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太く切って豪快に♪鶏むね肉の磯辺揚げ

今日は鶏むね肉を使った一品ですねかなり大きめに切ったものを青海苔を入れた衣で揚げてみましたしっかりと食べ応えのある磯辺揚げでとつても美味しかったですね大きいのがよかったのかジューシーさもあっていい感じでした 【材料】2人分・鶏むね肉 300グラム【調味料】・

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甘辛い味でご飯がすすむ♪鶏むね肉の照焼き丼

今日は鶏のむね肉を使った丼を作ってみました照焼き風の味付けでご飯が進む一品ですね鶏むね肉はそぎ切りにして焼きましたがパサつくことなくとても美味しく仕上がりましたねー一緒に焼いたピーマンがまた相性がよかったですねー 【材料】2人分・鶏むね肉 250グラム・ピー

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