ちょっと前に冷凍の鴨のロースが半額で売ってましてね。ワイフが鴨大好きなので飛びつきました(笑)やっぱり鴨のロースといったらじっくりと焼くのがいいですねーそしてワインビネガーのソースで頂くのが最高です👍というわけで割と基本的な感じで作ってみました。これはもう

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#鴨

#ロースト

この間の日曜日にワイフの誕生日パーティーをしました🎉 ワイフは主賓ですからね。そりゃ一番好きなものを食べてもらいたいわけですよ😁というわけで鴨肉です！もうワイフはめっちゃ鴨好きなんです💓これを燻製にしていい感じに焼いたのがねーたまらんらしいです👍そりゃもう

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#燻製

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鴨肉を使った一品ですねワイフが鴨が大好物でしてねというわけでちょっと今回は手間をかけまくってぜひ

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#傑作

#鴨

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は大晦日ですね毎年恒例になってきましたが、最後は年越しそばですね今年は鴨肉が買えたので鴨南蛮そばにして

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#大晦日

#年越しそば

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今日はめちゃくちゃ久しぶりに生の鴨肉が買えましたワイフが大好物なので多少値が張ろうが買いたいといつも思ってるんですが、そもそも売ってないんですよねー(^^;ですが、いつも行っているお肉屋さんで初めて発見！しかも安い！もうウッキウキで買いましたとも最初にしっか

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#南蛮漬け

今日は薄切りの鴨肉を安く買えたので焼いてみましたソースは青ネギをベースにちょっと洋風の変わった味わいですね鴨は甘酸っぱい味付けが相性がいいのでソースはやや甘めにしましたこれによって鴨の味が引き立ってとても美味しかったですね 【材料】２人分・鴨肉薄切り　100

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