ちょっといい豆腐がお安く買えましてね。せっかくなので丸ごと煮たいと思ったわけですねー👍そんな感じでにんにくと醤油のガッツリな味で煮ました♨これはかなりパンチのある味で美味しかったですねー。一見するとすごい色してますが丸ごと煮ているおかげで中心までは味が染

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#豆腐

#にんにく

#醤油

蕪が結構安いことが多くてちょくちょく買うんですがせっかくなのでちょっと変わった食べ方でもしてみようかと💦醤油に漬け込んでしなっとしたのをトースターでしっかりと焼きました🔥これが何ともいい感じの味でしてねー。キリっとした味としっかりと焼いて濃厚になった蕪が

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#蕪

#醤油

秋になってきたのか茄子がお安く買えるようになってきましたねー🍆ありがたいことです。私とワイフは茄子は好きなんですが子供はなかなかそうはいかんのですよねー💦というわけで子供たちも食べてくれそうな一品です。豚肉と一緒に醤油でしっかりとした味付けにして煮ました

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#茄子

#豚肉

#醤油

先日なんですがベトナムの醤油が半額で買えました。ベトナムで醤油といったら魚醤のニョクマムを思い浮かべますが今回は大豆で作った「ソイソース」のほうですね。こんな感じの怪しいパッケージ！ベトナムでもあるんですねー。醤油が裏面はこんな感じです。意外とちゃんとし

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#ベトナム

#醤油

今日はキノコがいっぱいあったので間違いない味わいで炒めちゃいました🍄にんにくバター醤油ですよ。うまいに決まってますよねー👍キノコとの相性も抜群の味付けです。食べるとキノコの旨味がジワーと染み出てにんにくバター醤油の風味とよま合うんです。これはもう酒！ビー

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#キノコ

#バター

#醤油

#にんにく

めっちゃ味付けがシンプルな唐揚です♨普通は鶏肉だけですが、ここにじゃがいももプラスしちゃいます🥔これがまたいい仕事してくれるんですよー。味付けは醤油だけなんですが、そうとは思えないほどめっちゃ美味しいんです！おぉこれは店の味！っていう感じ😁これには自分で

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#唐揚

#醤油

ちくわがいっぱいありまして💦そのまま焼くのもいいんですが前からやってみたかったのをちょいと作ってみました。ちくわを半分に切ってそれをくるくると巻いて爪楊枝に刺します👍せっかく円柱になっているちくわをわざわざ半分に切った挙句に横に巻くという暴挙。ただ見た目

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#ちくわ

#醤油

ちんちくりんなさつま芋がもっさり入って100円ってのを買ったわけですがイマイチ使い道が無いことに気付きました💦どうせ大した味じゃないだろうしなぁ・・・とかいろいろ考えて煮ることにしました♨ちょっと塩気を強めにした煮汁でよく煮ることでおかずにもおやつにもなるか

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#さつま芋

#醤油

最近は物価の上昇をよく言われますよね。今年の10月からはいろんなところで値上げがされたというのも聞きました。実は私はあまり物価の上昇を感じることが無かったんですね。というのも野菜、肉、魚といった生鮮食品や見切り品、特売品にしかほぼお金を使っていなかったので

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#値上げ

#醤油

先日、ワイフの実家にお邪魔させてもらったときなんですがお義母さんが醤油ににんにくを漬け込んだにんにく醤油を作っておられまして。これがすごく美味しかったんですね。なので自分でも作ってみました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント

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#醤油

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#にんにく醤油

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。本日は茄子がお安く買えたので挽き肉と炒めてみま

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#茄子

#挽き肉

#醤油

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりに木綿豆腐を使った一品ですしか

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#豆腐

#木綿豆腐

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youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は豚型ロースの塊りをじっくりと焼いてみまし

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#豚肉

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#ローストポーク

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は料理ではなく調味料を作ってみました先日なんですがワイフが焼き小籠包を買ってきてくれまして、それについ

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#唐辛子

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今日はセリを使った簡単な一品ですね刻んで醤油に漬けるだけで火を使わないので楽ですねー爽やかな香りが食欲をそそる一品ですね今回は油揚げにのせて食べてましたがご飯とも相性がいいですねー 一応インスタもやってます 【材料】２人分・セリ　100グラム・ショウガ　10グ

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#セリ

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今日は筍を生のものを買ったので茹でるところからやってみましたさすがに大変ですねー時間がえらいかかりますがやはり自分で茹でるのはとっても美味しいですでは初めていきましょうまずは筍の先端を斜めに切って切り目を入れます次に鍋に水、ぬか、鷹の爪、筍を入れて火にか

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#筍

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#醤油