久しぶりに厚揚げを使った一品ですね。厚揚げは何かと便利な食材ですよねー。切って炒めもいいし、煮物に入れてもいいしそのまま焼いても美味しい👍しかも子供も好き🤣かなり便利なので常備しているつもりでもすぐ無くなるんですねー(笑)というわけで珍しくまだあったので、

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#厚揚げ

#レモン

#醤油

大豆の水煮の真空パックにされたのがお安く売ってたので買ってみたわけですが子供ってこういうの食べませんよねー💦煮豆なんかにしようものなら絶対に食べない🤣んでどうしたら食べるかなーと思ったらやっぱり揚げるかと。しかもガッツリ醤油味でにて味を染み込ませまくって

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#大豆

#醤油

以前に買ったモッツァレラチーズです🧀まだ残ってたんかいって感じですね(笑)もうこれでようやく打ち止めです。最後はやっぱり相性抜群のミニトマトと合わせました。といっても醤油を味付けにねぎも入れたりと和風な感じで👍これがまた美味しかったですねー。醤油のキリっと

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#モッツァレラチーズ

#ミニトマト

#醤油

豚肉の切り落としは常に冷凍庫に大量に常備しているわけなので安心🐽というわけでそちらを使った炒め物です。じゃがいも一緒に炒めます。といってもじゃがいも炒めるだけだと火の通りが甘くてシャリっとした食感になりがちですからね💦あれ嫌なんです😅というわけで水を入れ

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#豚肉

#じゃがいも

#醤油

ちょっといい豆腐がお安く買えましてね。せっかくなので丸ごと煮たいと思ったわけですねー👍そんな感じでにんにくと醤油のガッツリな味で煮ました♨これはかなりパンチのある味で美味しかったですねー。一見するとすごい色してますが丸ごと煮ているおかげで中心までは味が染

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#豆腐

#にんにく

#醤油

蕪が結構安いことが多くてちょくちょく買うんですがせっかくなのでちょっと変わった食べ方でもしてみようかと💦醤油に漬け込んでしなっとしたのをトースターでしっかりと焼きました🔥これが何ともいい感じの味でしてねー。キリっとした味としっかりと焼いて濃厚になった蕪が

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#蕪

#醤油

秋になってきたのか茄子がお安く買えるようになってきましたねー🍆ありがたいことです。私とワイフは茄子は好きなんですが子供はなかなかそうはいかんのですよねー💦というわけで子供たちも食べてくれそうな一品です。豚肉と一緒に醤油でしっかりとした味付けにして煮ました

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#茄子

#豚肉

#醤油

先日なんですがベトナムの醤油が半額で買えました。ベトナムで醤油といったら魚醤のニョクマムを思い浮かべますが今回は大豆で作った「ソイソース」のほうですね。こんな感じの怪しいパッケージ！ベトナムでもあるんですねー。醤油が裏面はこんな感じです。意外とちゃんとし

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#ベトナム

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今日はキノコがいっぱいあったので間違いない味わいで炒めちゃいました🍄にんにくバター醤油ですよ。うまいに決まってますよねー👍キノコとの相性も抜群の味付けです。食べるとキノコの旨味がジワーと染み出てにんにくバター醤油の風味とよま合うんです。これはもう酒！ビー

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#キノコ

#バター

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#にんにく

めっちゃ味付けがシンプルな唐揚です♨普通は鶏肉だけですが、ここにじゃがいももプラスしちゃいます🥔これがまたいい仕事してくれるんですよー。味付けは醤油だけなんですが、そうとは思えないほどめっちゃ美味しいんです！おぉこれは店の味！っていう感じ😁これには自分で

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#唐揚

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ちくわがいっぱいありまして💦そのまま焼くのもいいんですが前からやってみたかったのをちょいと作ってみました。ちくわを半分に切ってそれをくるくると巻いて爪楊枝に刺します👍せっかく円柱になっているちくわをわざわざ半分に切った挙句に横に巻くという暴挙。ただ見た目

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#ちくわ

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ちんちくりんなさつま芋がもっさり入って100円ってのを買ったわけですがイマイチ使い道が無いことに気付きました💦どうせ大した味じゃないだろうしなぁ・・・とかいろいろ考えて煮ることにしました♨ちょっと塩気を強めにした煮汁でよく煮ることでおかずにもおやつにもなるか

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#さつま芋

#醤油

最近は物価の上昇をよく言われますよね。今年の10月からはいろんなところで値上げがされたというのも聞きました。実は私はあまり物価の上昇を感じることが無かったんですね。というのも野菜、肉、魚といった生鮮食品や見切り品、特売品にしかほぼお金を使っていなかったので

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#値上げ

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先日、ワイフの実家にお邪魔させてもらったときなんですがお義母さんが醤油ににんにくを漬け込んだにんにく醤油を作っておられまして。これがすごく美味しかったんですね。なので自分でも作ってみました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント

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#醤油

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youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。本日は茄子がお安く買えたので挽き肉と炒めてみま

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#茄子

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youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です ブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりに木綿豆腐を使った一品ですしか

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#豆腐

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youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は豚型ロースの塊りをじっくりと焼いてみまし

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電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は料理ではなく調味料を作ってみました先日なんですがワイフが焼き小籠包を買ってきてくれまして、それについ

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#唐辛子

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