鶏の手羽元がお安く買えましてね。結構な量があるんですが一気に焼いちゃいました🔥鶏の手羽元はやっぱり身がホロっと取れるのが食べやすくていいですよねー。というわけでよくやっているオーブンで煮ながら焼く方式でいってみました👍今回は赤ワインをベースに、まだいっぱ

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#鶏手羽元

#赤ワイン

#BBQソース

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟前回はみりんを入れて大失敗でしたが、今回もお酒でいきます。といっても今回は赤ワインです🍷これは甘くは無いですし酸味もありますからねー。いけるやろうと思ったところ大正解です！いい感じの酸味と深みが出てめっちゃ美味

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#赤ワイン

よく行く怪しい八百屋でとんでもない量の白ねぎが売ってました💰土つきの白ねぎで結構ヤバい状態になってるヤツ。それが二袋で100円！重さは余裕でキロは超えてましたねー💦持ったらズシっときましたからね。表面のヤバそうなところをしっかりと剥ぎ取ってもまだまだ大量にあ

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また新しくyoutubeに動画をアップしました！今回は牛肉のスライスを使った行列な一品ですねひたすら巻いて巻いて塊りにしたのを赤ワインでじっくりと煮込みました鍋にたっぷりの赤ワインを入れる瞬間は最高でした(笑こんな全体な使い方はyoutubeを始めなければやらなかったで

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電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに豚の角煮を作ってみましたしっかりとした黒っぽい色をつけたいなーと思ったんですが醤油をドバドバ入れ

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今日は久しぶりにローストビーフを作ってみました以前にも作りましたが湯煎にて柔らかく仕上げる方法ですね今回は赤ワインに漬けて一緒に湯煎することでワインの風味がしっかりとついた仕上がりになりました火の通り具合も見事でとても美味しかったですよー  【材料】２人

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