気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:豚肉

馴染みのある味♪豆腐と豚の和風あんかけ丼

寒いとあんかけの丼が食べたくなるんですねー♨というわけで豆腐と豚肉を使って和風だしベースのあっさりとした丼を作りました。これはもう見るからに間違いない奴。もちろん美味しいんですが雑炊に似た味で馴染みのある感じでした。豆腐がたっぷりの優しい味なのでとても食

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甘辛く♪豚唐ケチャップ和え

豚肉の切り落としは大量にあります(笑)というわけで久しぶりに唐揚げにしました。豚肉の切り落としの唐揚げは子供たちにも大人気なのでね👍といってもただ味をつけて揚げるだけだと食べてると飽きてくるんですよねー💦たぶん切り落としだからお肉の味がそんなにしないからな

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ほっこりスパイシー♪大根と豚肉のカレー煮込み

大根は1本100円で売ってることが多いので助かりますねー。というわけでかなりたっぷりと大根を使った煮物です♨味付けはカレー風味となかなかにスパイシーな感じで。豚肉とトマトケチャップ、ウスターソースが入ることで出汁を使わなくてもしっかりとコクのある仕上がり

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爽やかな香り♪豚肉と人参のゆず炒め

人参がたまに安く売ってるのを見ると買い続けていたらかなりの量がたまってきました(笑)豚肉も大量にあるし、大量にある者同士でちょっと一品ですね👍といっても大量に消費するにはかなりケチケチした量ですけどね(笑)ゆずも入れることでいい感じの香りと酸味が入って爽やか

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手早く♪豚肉と白菜のオイスターソース炒め

オイスターソースが随分と長いこと切らしてましてね💦まぁ無きゃ無いでどうとでもなるんですが、安く売ってるのを発見したのでついに購入です。せっかく買ったので久しぶりに嬉しがって使ってみました(笑)やっぱりオイスターソースと言えば炒め物ですねー。というわけで豚肉

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バクバク食べちゃう♪豚肉唐揚げ卵とじ丼

以前にも似たようなのを作ってる気もしますが💦豚肉の切り落としを唐揚げにして卵でとじた丼です!豚肉の切り落としは常にそこそこの量をストックしてますのでね。いつでも作れる一品ってのが嬉しい👍まぁ唐揚げにしてから丼なのでちょっと手間はかかるんですがホントにもう

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ご飯がすすむ♪揚げ茄子と豚肉の味噌炒め

以前に茄子のお得パック的なのを買ってましてね。それなりに量が残っていたので一気に使っちゃいました🍆茄子はやっぱり揚げるのが美味しいですねー。油との相性が抜群です。というわけで揚げて豚肉と一緒に味噌で炒めました👍これはもう食べる前からご飯が進みまくるのが目

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ご飯のお供♪豚肉たっぷりきんぴらごぼう

ごぼうがあったのできんぴらごぼうでも作ってみようかなーと思ったわけです。んで、思わず豚肉をたっぷり入れちゃいましてね😅どっちがメインかわかりゃしねー って感じの一品になりました(笑)おかげでしっかりと食べ応えもある一品に仕上がりましたねー。味付けは醤油ベー

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しっかり炒めて♪豚肉とピーマンのトマトパスタ

久しぶりにパスタですね🍝今回は割と王道なトマトソースな一品です。といっても使うのは豚肉です🐽お肉と言えばベーコンとかソーセージとか使うことが多いですが生の豚肉でいってみました。しっかりと最初に炒めることで臭みを飛ばしつつ香ばしさもプラスです。トマト缶を入

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ボリューミー♪揚げ豚じゃがのさっぱり炒め

豚肉の切り落としとじゃがいもという家には常にありそうな材料での一品です。ちょっと手間はかかるんですがなかなか豪華な感じに仕上がりましたねー✨豚肉もじゃがいもも揚げてカリっとさせてから甘辛いタレにざっと絡めます。これはもう見るからに間違いないですよねー。ほ

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ごはんにかけても♪豚肉とごぼうの炒め煮

ごぼうがグラム28円というアホみたいな値段で売ってましてね(笑)もっさりと買い込んでしまいました。まぁごぼうといったら煮るのが一番確実に子供たちが食べるかなと💦というわけで豚肉と一緒にしっかりと煮込みました👍味付けも醤油ベースなので間違いないですねー。これは

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ご飯がすすむ♪豚肉とキャベツの味噌炒め

冷蔵庫にいつでもありそうな材料で作る一品ですね👍豚肉とキャベツを味噌で炒めます。ちゃんちゃん焼きってありますが、あんな感じの味付けですね。炒めるといいながらも割としっかりと煮る感じになるのでキャベツのお肉もとっても柔らかくて食べやすいですね✨味噌の風味も

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ボリューム感たっぷり♪キャベツ豚玉丼

家にいっぱいある食材を組み合わせた一品ですね。最近はキャベツがやたらと安くてつい買ってしまうんですがなかなか減らない😅というわけでせめてちょっとでも使って減らしてみようかと。豚肉と一緒にしっかりと炒めて卵をのせたご飯にさらにのせます。これは見た目にもいい

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爽やかな香り♪豚しゃぶのミントサラダ

ワイフがミントを買ってきてくれましてね🍃せっかくなので使わせてもらって一品でも と考えたわけです。というわけで豚肉をしゃぶしゃぶにして和えてみました👍ミニトマトも一緒に合わせることでミントの爽やかさが際立ちますねー。玉ねぎもいいアクセントになってめっちゃ

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おつまみ的な♪豚肉のアーモンド炒め

先日なんですがちょくちょく大量買いするサイトで面白いのを見つけましてね。味の濃いアーモンドなんですが、これを24袋買っちゃいましてね(笑)そのまま食べてもめっちゃ美味しいのでバクバク食べてはいるんですがふと料理に使ったらどうなるんやろかと 思ったわけです👍と

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暑い時期でも食べたい♪豚肉とじゃがいものケチャップ炒め煮

暑くなってくるとあんまり煮込んだりしませんね💦ですが、ずっと作ってないと食べたくなってくるもんなんですねー。というわけで最近安いじゃがいもと安く豚肉の切り落としを炒めて煮ました👍こうすると豚肉も柔らかくなって子供たちには食べやすいんですよねー。味付けはト

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たっぷり使って♪レタスと豚肉の卵炒め

レタスが安く売ってることが最近多くてですね。今回はちょっと小ぶりなのが2個入って50円でした(笑)まぁたぶん外側のやばくなった葉を剥がしてまとめたんでしょうねー。せっかく安かったので一気に使っちゃおうかと👍炒めたらめっちゃ減りますからねー。豚肉と一緒に炒めて

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細く切って♪スパイシー豚人参

人参が最近安く売ってることが多くてですね🥕小さめの形が悪いのが目一杯入って100円とか。人参って定期的にそんな感じで売られるのでつい買っちゃうわけです。根菜だから日持ちもするし😁というわけでせっかくなので人参を使った一品ですね。細く切って豚肉と一緒にスパ

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食べやすい♪豚唐のさっぱり丼

豚肉の切り落としはいつでも家にあるわけですがまあ炒め物にすることが多いですね。唐揚げもたまにするんですが切り落としは薄いので何かこう肉の味がしないんですよね💦食感を楽しむだけって感じになっちゃう。それだと脂っこくて胸焼けしてくるし・・・という感じだったの

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キリっとした味♪豚肉とじゃがいもの醤油炒め煮

豚肉の切り落としは常に冷凍庫に大量に常備しているわけなので安心🐽というわけでそちらを使った炒め物です。じゃがいも一緒に炒めます。といってもじゃがいも炒めるだけだと火の通りが甘くてシャリっとした食感になりがちですからね💦あれ嫌なんです😅というわけで水を入れ

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