今日は豚肉の塊を強烈な感じで焼いてみました唐辛子を粉砕してニンニク等と合わせたものを表面に塗り込んでじっくりと焼きます強烈な辛さはありますが、旨味もすごくとても美味しかったですねこれだけの量の唐辛子を一度に食べたのは初めての経験でしたねー何でこんな強烈な

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唐辛子

豚肉

今日はしょうが焼き用の豚肉を使ってズッキーニを巻いてみました豚肉というよりもズッキーニがメインなぐらいたっぷりですね豚肉はカリっと焼いてズッキーニはシャキっとした食感が残ってとても美味しかったですね味付けもさっぱりとしていて食べやすかったです 【材料】２

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豚肉

ズッキーニ

今日は油揚げに豚肉を巻いて焼いてみました油と脂という感じですがこれがまた相性がよかったですねーちょっとカリッとした豚肉とフワっとした油揚げの食感がまたよくてとても美味しかったですまさにお酒のおつまみって感じでした 【材料】２人分・油揚げ　50グラム・豚バラ

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油揚げ

豚肉

今日は豚肉の切り落としをたっぷり使った煮物ですねトマトをベースにするのでシチューのような味わいになってくれました材料は単純ですが、これがまた不思議とすごく美味しかったですねご飯にかけても抜群でした 【材料】２人分・豚肉切り落とし　250グラム・タマネギ　150

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トマト

豚肉

今日は久しぶりに小松菜を使った一品ですね最近小松菜が安いのでお家にいっぱいあるんですが、何だかんだで豚肉と合わせるのが一番美味しい気がしますねーというわけで今日は豚肉と酸味を効かせたさっぱりとした炒め物にしてみました 【材料】２人分・小松菜　150グラム・豚

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小松菜

豚肉

今日は豚バラ肉を串焼きにしてみました塊をお肉をちょっと厚めに切ることでジューシーにお肉を楽しみます焼き鳥のような味付けでご飯もビールも進みますねグリルで焼くことで程よく脂も落ちて食べやすかったです 【材料】２人分・豚バラ肉かたまり　350グラム・刻みネギ　適

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豚肉

串焼き

今日もまた紫蘇で一品(^^;今回は大量消費というほどではないですが豚肉で巻き込んでじっくりと焼いてみました味噌、ニンニクと紫蘇の香りが絶妙にマッチして美味しかったですねーオーブンでじっくり焼いたのでジューシーに仕上がってくれました 【材料】２人分・豚肩ロース

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豚肉

紫蘇

今日は三つ葉が珍しくあったでメインに据えた一品を作ってみました豚肉の切り落としを湯通して合わせてみますマヨネーズのこってりとした味わいに三つ葉の爽やかな香りがいいアクセントで美味しかったですねちょっとした付け合わせにバッチリに一品でした 【材料】２人分・

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三つ葉

豚肉

マヨネーズ

今日は豚肉の切り落としを使った串焼きを作ってみました一件すると鶏皮みたいな感じですが食べるとしっかりと豚肉なんですねーお安い切り落としを使うのも経済的でいいですねー切り落としだと炒め物に使うことが多いですが、このように串に刺すと豚肉だけを楽しめますね 一

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豚肉

串焼き

今日は久しぶりに豚の角煮を作ってみました角煮は結構長い時間煮るので大変なイメージですが、今回は圧力鍋とポリ袋で意外と簡単に作る方法でやってみました味を染み込ませる段階で火を使わないのが楽でしたねー 【材料】２人分・豚バラ肉塊　400グラム・ショウガ　10グラム

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豚肉

角煮

今日は大根と豚バラ肉を使った一品ですね豚バラ肉はスライスしたものを使い、大根に巻いてじっくりと焼いてから煮ます豚肉の脂が大根と相まってとても美味しかったですねー食べるとジュワっとした大根の水分が広がって満足感がありました 【材料】２人分・大根　300グラム・

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大根

豚肉

今日は豚挽き肉ですごい簡単な一品をつくりますマク〇ナル〇のハンバーガーに入っていそうな感じですが(笑フライパンに直接、肉をのせて焼くから洗い物が極限に減りますね味付けも無く、わさび醤油につけて食べるので何かいろいろと楽です 【材料】２人分・豚ひき肉　100グ

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豚肉

今日はご飯ものを作ってみました今が旬の大根をたっぷり入れた炒飯ですね味付けは佃煮風の甘辛いもので和風ですこれがまたものすごい美味しくて食べやすかったですよー 【材料】２人分・豚ひき肉　100グラム・大根　150グラム・青ネギ　20グラム・ショウガ　10グラム・ご飯

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炒飯

大根

豚肉