毎週行くスーパーがあるんですがねねそこで豚の皮がお安く売っておりましてね。こいつはサクサクにすることが出来るんですねー。まぁめっちゃ手間はかかるわけですがこれがまた食感がいいんです。ちなみにyoutubeでも台湾の屋台の動画とかで豚の皮をサクサクにしてるのとかあ
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豚皮からラードを作ってみた
先日サンディっていうスーパーで豚の皮がえらい安く売ってたんですねー🐽１００グラムで３８円！これグルグル巻きで入ってて広げたらこんな感じさてこれ 何に使うねんって話ですが・・・・沖縄の煮豚であるラフテーだと皮がついたままの豚バラ肉を煮ることで皮の部分がプル
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