何かやたらと味の濃い野菜炒めが食べたくなりましてね👍キャベツならいっぱいあるし、茄子もいい感じ残ってたわということで中華スープを使ってかなりこってりした炒め物にしました。実質の味付けは中華スープのみですがこれが美味しかったですねー✨油をかなりしっかりと入

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#茄子

#キャベツ

#中華スープ

暑くなってきたからなのか茄子が激安なことが増えてきました🍆茄子大好きなんですよねー。なので茄子だけでしかもめっちゃシンプルでそしてめっちゃ美味しい一品です👍オリーブオイルかけて塩かけて焼くだけなんですけどね。これが旨い！何か知らんけどめっちゃ旨い！ついつ

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#茄子

暑くなってくるとなぜかカレーが食べたくなります🍛まぁ普通に作ってもいいんですがね。せっかくなのでカレー風味の炒め物でいってみましょう👍豚バラ肉を使うので脂たっぷりでコクもたっぷりです。カレー粉を使うとコクが無くて味気ないってことになりがちなんですがさすが

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#カレー

#豚バラ肉

#茄子

茄子がめっちゃお安く買えました🍆もうそんな時期ですかねー？夏にはガンガンお安く買えるイメージですが💦何にしても嬉しい限りです。茄子と言えば油が相性がいいですからねー。厚揚げと一緒にちょいと油多めで炒めました👍甘辛い味付けがいいですね。最初にしっかりと焼い

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#茄子

#厚揚げ

最近ですが何気に茄子が安くなってきてますね。茄子好きとしてはこれは嬉しいです🍆というわけで結構お安く買えた茄子を使った一品。冷蔵庫に眠っていたごぼうを発見しましてね。これと合わせたらいいのでは！？ということで酸味を加えてさっぱりと炒めました♨これがまたい

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#茄子

#ごぼう

秋茄子ですかねー。最近は茄子が割と安めで嬉しいです。なので豚肉と一緒に甘辛く煮ました。柔らかく煮あがった茄子は噛みしめるとジュワっと出汁が染み出て絶品の美味しさ。ご飯にもお酒にも抜群な一品となりました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント

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#茄子

#豚肉

実家から茄子とピーマンをいっぱい送って頂きましてね。せっかくなのでそれらを使った一品にを作りました。ちょっとピリっと辛いチリソースな味付けです。しっかりと煮ているので味がよく染み込んでお野菜だけでも美味しかったですねー。 目次 材料・分量 作

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#茄子

#ピーマン

#チリソース

秋らしくなってきて茄子もいい感じに出てきましたね。茄子は夏に引き続いて秋もいっぱいあるから嬉しいです。やっぱり茄子と言えば揚げ茄子。それをさっぱりと頂くためにレモンと和えました。レモンの香りと酸味がこってりとした茄子にピッタリで美味しかったですね。

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#茄子

#レモン

今日は「ひもなす」という変わった形の茄子を買いましてね。こんな感じでかなり細長いんですね。皮が薄くてとても食べやすいということで揚げびたしにしてみました。せっかくなので細長さを活かして半分に切ってどーんと揚げました。揚げたおかげで皮も柔らかくて美味しかっ

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#茄子

#ひもなす

#揚げびたし

茄子とピーマンを揚げてからウスターソースで炒めましたやっぱり揚げたお野菜ってのは美味しいですねーコクがすごいです！そこにウスターソースの風味が相まって美味しかったですね【材料】2人分・茄子・・・450g・ピーマン・・・250g・豚肉切り落とし・・・150g【調味料】・

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#ピーマン

#ウスターソース

#茄子

茄子を揚げて甘辛い味付けの味噌と絡めましたこりはもう間違いないですね田楽のように茄子は甘辛い味噌と相性がいいですからねーしかも揚げているのでコクもしっかりとあってめっちゃ美味しかったです【材料】2人分・茄子・・・200g・青ねぎ・・・5g【調味料】A・味噌・・・

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#茄子

#味噌

今日は茄子とピーマンで簡単な一品ですねレンジだけで出来ちゃいます味付けもとっても簡単ですが美味しく仕上がりました【材料】2人分・茄子・・・300g・ピーマン・・・100g【調味料】・めんつゆ(ストレートタイプ)・・・大さじ4・塩・・・小さじ1/5・ごま油・・・大さじ1【

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#茄子

#ピーマン

#めんつゆ

今日は実家で育てたみょうがを送って頂いたのでそれを使った一品ですみょうが大好きなんですよねー生で食べるのも火を通すのもどっちも好きなんですが今回は間を取ってみました揚げた熱々の茄子に生のみょうがを絡めますこうすることで程よく火が通って食べやすくなりました

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#茄子

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#ポン酢

今日は今が旬でめっちゃ安く売ってる茄子を使っての一品ですねもうホント嘘みたいな値段ですからねー今回は8本入って100円でしたねなのでどーんと使って豪快に盛り付けました焼き茄子ですがパンチのある味わいでとても美味しかったですねー【材料】2人分・茄子・・・750グラ

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#茄子

#にんにく

#生姜

今日は久しぶりにイカを買ったのでさっぱりとした炒め物にしました夏野菜を入れてレモン汁と塩で味付けしますシンプルですがしっかりとした味わいがあり、とても美味しかったですね【材料】2人分・イカ・・・70グラム・茄子・・・100グラム・ピーマン・・・30グラム・人参・

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#イカ

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#ピーマン

今日は茄子を使った一品ですぼちぼち大量に入った茄子がお安く買えるようになってきましたねーというわけで今回も結構使いますしっかりと焼いてオイスターソースの入った強烈なタレにかけて頂きますこれがまたこってりしててご飯が進む進む　そんな一品に仕上がりました【材

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#茄子

#オイスターソース

#にんにく

#生姜

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。本日は茄子がお安く買えたので挽き肉と炒めてみま

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#茄子

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#醤油

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は茄子を使ったお酒のアテを一品とにかく辛い

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