気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:自家製

自家製ポン酢を作ってみました

今日は久しぶりに自家製のポン酢を作りました我が家では基本的にポン酢は手作りしてるんですが消費量のこともありあんまり減らないんですよね(^^;なので年に一回作らなくてもいいぐらいにもつんです。そろそろ無くなってきたので今年は作るかーとなった次第です柑橘系の果汁

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大きな塊で作る♪自家製 豚肩ロースハム

今日は豚肩ロース肉をかなり安く買えたのでハムを作ってみましたかなり安く というのも100グラム98円が半額!まぁかなりのギリギリの状態ということでしょうが塩で漬けて乾燥させて という工程を踏むハムであれば全く問題は無かったですねいい火の通り加減で抜群のお味とな

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微かに香る甘い香り♪シナモンベーコン

今日は久しぶりにベーコンを作ってみました最初の漬け込む際にシナモンを加えることで少し変わった香りをつけてみました燻製の香りが強いのでそこまでシナモンがわかるわけではないのですが最後に微かに甘い香りがしますねパンと一緒にたべてしっかりと噛みしめるとそれがよ

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自家製ベーコン♪それを挟んでハンバーガーに!

今日は自家製のベーコンを作ってみましたかなり時間はかかりますがとても美味しく大満足な出来でしたねハンバーガーにして頂くともうたまりません! 【材料】作りやすい分量・豚バラ肉塊 450グラム・ハンバーガー用バンズ 適量【調味料】・塩 9グラム・砂糖 9グラム【作

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