今日は蓮根を使った爽やかな一品ですね薄切りして炒めてから刻んだ紫蘇の葉と合わせますシンプルな味つけなので紫蘇の香りが際立って美味しかったですねー薄切りにしているからなのか不思議とポテトチップスのような味わいでした 【材料】2人分・蓮根 150グラム・紫蘇の葉
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さっぱりといい香りで♪キュウリとミニトマトの紫蘇和え
今日は私の実家からお野菜を送って頂いたので、それを使った一品ですね実家は農家というわけではなく庭の家庭菜園で育てたものなんですがやはりしっかりと作ってくれているので美味しいですねーキュウリとトマトと紫蘇の葉で夏らしくさっぱり頂ける味付けに仕上げました 【
READ MOREじっくり焼いてジューシー♪豚紫蘇ロール
今日もまた紫蘇で一品(^^;今回は大量消費というほどではないですが豚肉で巻き込んでじっくりと焼いてみました味噌、ニンニクと紫蘇の香りが絶妙にマッチして美味しかったですねーオーブンでじっくり焼いたのでジューシーに仕上がってくれました 【材料】2人分・豚肩ロース
READ MOREウソみたいに美味しい♪紫蘇ふりかけ
今日は紫蘇の葉を大量に安く買えたので一気に消費してみました紫蘇の葉を刻んでふりかけのようにします結構酸味の効いた味わいでご飯にかけてもお肉にのせてもいいですねかなりの万能で美味しく頂けますよー 【材料】・紫蘇の葉 30枚・青ネギ 50グラム・ショウガ 20グラ
READ MORE幸せな味わい♪あさりと紫蘇の和風パスタ
今日は久しぶりにあさりがあったのでパスタにしてみました紫蘇の葉もたっぷりあったのでどーんと突っ込みました(笑なので味付けは和風であっさりとあさりからのしっかりとした出汁のおかげで単純ながらも絶品の味わいでしたよー 【材料】2人分・乾燥パスタ(今回はフェデリ
READ MORE爽やかな香りが夏らしい♪薬味ご飯
今日は簡単なご飯ものを使ってみました薬味を刻んで混ぜるだけですが、とても爽やかな風味で美味しかったですねーこの香りが夏らしく、とても食べやすかったです酸味は入っていないのに不思議とお寿司のような味わいでした 【材料】1人分・ミョウガ 1個・紫蘇の葉 5枚・
READ MOREさっぱり食べやすい!鶏ささみの梅紫蘇焼き
今日は梅酒の梅をペーストにしたものを作ったのでそれで一品ですね鶏ささみに挟んで焼き鳥にしてみました紫蘇の葉と爽やかさと相まってとても美味しかったですよー梅のペーストはこんな感じですね 【材料】2人分・鶏ささみ 250グラム・紫蘇の葉 8枚 【調味料】・梅ペ
READ MORE梅のソースでさっぱりと♪鶏ささみの紫蘇チーズはさみ揚げ
今日は鶏ささみを使った一品ですねスライスチーズと紫蘇を挟んで揚げるメジャーな方法です梅干で作ったソースでさっぱりと頂けて美味しかったですよー 【材料】2人分・鶏ささみ 300グラム・紫蘇の葉 5枚・スライスチーズ 2枚・しし唐 70グラムフライの衣・小麦粉 適量
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