気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:生姜

ダイナミックに盛り付け♪焼き茄子の中華風和え

今日は今が旬でめっちゃ安く売ってる茄子を使っての一品ですねもうホント嘘みたいな値段ですからねー今回は8本入って100円でしたねなのでどーんと使って豪快に盛り付けました焼き茄子ですがパンチのある味わいでとても美味しかったですねー【材料】2人分・茄子・・・750グラ

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ネクストフーディストモニター企画!宮崎県産サクサクきゅうり

今日も先日当選したネクストフーディスト限定のモニター企画です!今回は宮崎県産のきゅうりを使った一品ですこんな感じの立派なきゅうりですねとてもハリがあっていい食感でしたこれににんにくと生姜をサクサクに炒めてからきゅうりの上にドバっとのせてそこに豆板醬を効か

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ガツンと香る!茄子のオイスターソースがけ

今日は茄子を使った一品ですぼちぼち大量に入った茄子がお安く買えるようになってきましたねーというわけで今回も結構使いますしっかりと焼いてオイスターソースの入った強烈なタレにかけて頂きますこれがまたこってりしててご飯が進む進む そんな一品に仕上がりました【材

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意外なほどに美味しい♪大根と生姜の炊き込みご飯

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は炊き込みご飯を作ってみました大根と生姜を

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寒い時期にはポカポカ温まる♪トマト生姜うどん

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりにうどんで一品ですね出汁にはトマ

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柔らかな酸味♪梅生姜ご飯

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はとっても簡単な炊き込みご飯を作ってみました梅干しと生姜を入れてさっぱりとした味わいに仕上げます梅干しは炊き

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いくらでも食べられちゃう♪揚げ茄子の香味冷菜

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は茄子を大量消費の一品ですね今は茄子がどんどん安くなってきてますからねーこういう豪快な使い方も出来るってもん

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生姜が香る♪チンゲン菜と厚揚げの和風炒め

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はチンゲン菜と厚揚げで簡単な炒め物を作って

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夏にはぴったり♪キュウリと水菜のショウガ和え

今日はキュウリと水菜で簡単な和え物ですねごま油とショウガでさっぱりと頂けるので夏にはピッタリですね火も使わずに作れるのでちょっとした一品にもいいですね少し置いておくと味がまた馴染んでそれも美味しいですよー 【材料】2人分・キュウリ 150グラム・水菜 50グラ

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茹でずに焼いて♪スナップえんどうの生姜醤油炒め

今日はスナップえんどうを潤沢に使った一品ですねスナップえんどうのみをショウガと醤油で炒めるシンプルなものですね茹でずにいきなり炒めるのでシャキっとした食感が残ってとても美味しく頂けました 【材料】2人分・スナップえんどう 100グラム・ショウガ 10グラム【調

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柔らかくて食べやすい♪長芋と厚揚げの生姜煮

今日は生でたべることの多い長芋を煮てみましたショウガを効かせてしっかりとした風味にしてみました一緒に煮た厚揚げでコクが入るのでとても美味しく頂けましたね長芋は煮るととっても柔らかくなってまた違った食感が楽しめるのがいいですね 【材料】2人分・長芋 150グラ

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身がホロホロに♪鰊(ニシン)の生姜煮

今日は昨日に続いてまた鰊ですね(^^;2匹買ったので・・・今回はじっくりとショウガを効かせて煮てみましたホロホロっと崩れる身がとても美味しかったですねこれはもうご飯との相性抜群でした 【材料】2人分・ニシン 1匹・ショウガ 10グラム・春菊 適量【調味料】・カツ

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