気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:生姜

黄身がトロトロ♪生姜煮卵

卵の値段も安定してきた感がありますねー。毎週買いに行く卵屋さんがあるんですが金曜は特売日で1パックが160円で売ってます👍もうこれしか買ってない💦というわけで卵は割とお家にいっぱいあるんですねー。で1パックどーんと使って煮卵を作っちゃいました。生姜をしっかりと

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やみつきになる味♪じゃがいもの生姜煮っころがし

最近、じゃがいもがやたらと安いんですよねー🥔こりゃ嬉しい限りです。そんな感じでついポコポコと買ってしまい大量のじゃがいもが冷蔵庫に💦というわけでちょっとした付け合わせになりそうな一品を作りました。まぁ煮っころがしなんですがね。生姜をしっかりと入れて佃煮っ

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たっぷり使って♪ピーマンの生姜炒め

生姜が冷蔵庫に猛烈にあるんです💦よく一袋100会苦ぐらで売ってるのありますよね?あれが4袋ぐらいそれとは別に不定形でグラムいくらで売ってる大きいのが2パック・・・これはヤバい・・使わないとヤバい・・・というわけでピーマンをたっぷりの生姜をいれてきんぴら風にしま

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大人の味わい♪ジンジャーマカロニサラダ

ふとマカロニがおうちにいっぱいいるのを発見👍しかも早ゆで2分ときたもんだ。これは使いやすいですねー。というわけで割とオーソドックスなマカロニサラダにしました🥗生姜をしっかりと加えてちょっと大人な味わいに。これがまた生姜とマヨネーズの味が相性バッチリで美味し

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キリっとした味わい♪しし唐のレモンジンジャー炒め

しし唐が見切り品でよく見かけるようになりました。しし唐は割と足が速いんですかねー。まぁ私にとっては嬉しいことです👍ついつい大量に買ってしまったのでドバっと一気に炒めました。生姜をたっぷりにレモン汁もたっぷりです🍋これがまたキリっとした味わいになってめっち

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ピリっと♪きゅうりの生姜和え

夏本番に差し掛かってきましたねーきゅうりがどんどんお安く買えるようになってきて嬉しい限りです👍というわけでそこそこいっぱいのきゅうりを使って簡単な和え物ですね。これまた生姜をたっぷり入れて和えました。生姜のピリっとした辛さがありながらも爽やかな味わいで暑

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ご飯が進みまくり!しし唐の生姜炒め

最近はしし唐がお安く買えるようになって嬉しい限りです🌶ピーマン系が安くなってきてるんですかねー。そんな感じで買ったしし唐ですが生姜をたっぷりと使って炒めました。これは素晴らしく食欲を刺激する香りになりましたねー✨生姜はもちろんのことでが、ごま油としし唐自

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生姜が強烈♪青い薬味

妙な名前ですね💦何かいろいろ緑の野菜を入れて和えた薬味を作りました。青じゃなくて緑ですけどね。ほら信号だって緑だけど青って言うでしょ😅なんでこれを作ろうかと思ったかというと、なぜか家に生姜が大量にありましてね。とりあえず生姜をいっぱい使えそうな料理を考え

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体が温まる♪生姜あんかけ豆腐

寒い時には温まりそうな要素をどーんと詰め込んだ一品です♨豆腐に生姜にあんかけですよ。これはもう間違いないでしょう❢かなりしっかりととろみがついたあんかけなので全然冷めずに熱々でしたねー。生姜のおかけで体もポカポカです👍まだまだ寒い時期が続きますからこうい

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濃厚な味わい♪オクラの生姜味噌

シーズンも終盤だからなのかオクラが投げ売りされてましてね。よくある網の袋に入ったヤツ4つで100円でした。というわけでその2袋分を使った一品。味噌と生姜とごま油を合わせて作ったこってりしたタレに絡めます。これがまた濃厚で美味しかったですねー。 目次

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ダイナミックに盛り付け♪焼き茄子の中華風和え

今日は今が旬でめっちゃ安く売ってる茄子を使っての一品ですねもうホント嘘みたいな値段ですからねー今回は8本入って100円でしたねなのでどーんと使って豪快に盛り付けました焼き茄子ですがパンチのある味わいでとても美味しかったですねー【材料】2人分・茄子・・・750グラ

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ネクストフーディストモニター企画!宮崎県産サクサクきゅうり

今日も先日当選したネクストフーディスト限定のモニター企画です!今回は宮崎県産のきゅうりを使った一品ですこんな感じの立派なきゅうりですねとてもハリがあっていい食感でしたこれににんにくと生姜をサクサクに炒めてからきゅうりの上にドバっとのせてそこに豆板醬を効か

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ガツンと香る!茄子のオイスターソースがけ

今日は茄子を使った一品ですぼちぼち大量に入った茄子がお安く買えるようになってきましたねーというわけで今回も結構使いますしっかりと焼いてオイスターソースの入った強烈なタレにかけて頂きますこれがまたこってりしててご飯が進む進む そんな一品に仕上がりました【材

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意外なほどに美味しい♪大根と生姜の炊き込みご飯

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は炊き込みご飯を作ってみました大根と生姜を

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寒い時期にはポカポカ温まる♪トマト生姜うどん

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりにうどんで一品ですね出汁にはトマ

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柔らかな酸味♪梅生姜ご飯

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はとっても簡単な炊き込みご飯を作ってみました梅干しと生姜を入れてさっぱりとした味わいに仕上げます梅干しは炊き

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いくらでも食べられちゃう♪揚げ茄子の香味冷菜

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は茄子を大量消費の一品ですね今は茄子がどんどん安くなってきてますからねーこういう豪快な使い方も出来るってもん

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生姜が香る♪チンゲン菜と厚揚げの和風炒め

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はチンゲン菜と厚揚げで簡単な炒め物を作って

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夏にはぴったり♪キュウリと水菜のショウガ和え

今日はキュウリと水菜で簡単な和え物ですねごま油とショウガでさっぱりと頂けるので夏にはピッタリですね火も使わずに作れるのでちょっとした一品にもいいですね少し置いておくと味がまた馴染んでそれも美味しいですよー 【材料】2人分・キュウリ 150グラム・水菜 50グラ

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茹でずに焼いて♪スナップえんどうの生姜醤油炒め

今日はスナップえんどうを潤沢に使った一品ですねスナップえんどうのみをショウガと醤油で炒めるシンプルなものですね茹でずにいきなり炒めるのでシャキっとした食感が残ってとても美味しく頂けました 【材料】2人分・スナップえんどう 100グラム・ショウガ 10グラム【調

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