昨日に続いてゆず果汁をまた使っちゃいます🍊たっぷりあるのでガンガン使っていかないとね。最近は茄子が結構お安く買えるようになってきましてね🍆茄子はやっぱり油との相性が抜群ですから揚げて漬け込んじゃいましょう。ゆず果汁をしっかりと使った漬け地に漬けることで揚
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爽やかな味わい♪茄子の生姜揚げびたし
茄子が地味に安く買えたりすることが増えてきました🍆茄子はやっぱり油と合わせるのが美味しいですよねー。というわけで揚げびたしに。生姜の効いた味で爽やかにしました。これはもう間違いないですね。ワイフはめっちゃ好きな味付けで、その上で子供は茄子が嫌いだから大人
READ MORE珍しい茄子で作る♪ひもなすの揚げびたし
今日は「ひもなす」という変わった形の茄子を買いましてね。こんな感じでかなり細長いんですね。皮が薄くてとても食べやすいということで揚げびたしにしてみました。せっかくなので細長さを活かして半分に切ってどーんと揚げました。揚げたおかげで皮も柔らかくて美味しかっ
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