また新しくyoutubeに動画をアップしました！今回はブログでは結構ネタにしている「ニギス」をご紹介してみましたいろんな食べ方をしてますが一番オーソドックスなヤツですね塩水に漬けて一日干してから焼く というこれぞ干物な作り方ですこれがまた絶妙な塩加減で美味しかっ
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骨までボリボリ食べられる♪鰯の干物の唐揚
今日は鰯が安く買えたので干物にしてからカリっと揚げてみました骨まで頂けるので栄養も満点でとても美味しかったですね揚げるとコクもプラスされて食べやすくなります 【材料】２人分・鰯 9匹・水菜 適量【調味料】・３％の塩水 適量【作り方】1.鰯(9匹)は頭と内臓を取
READ MORE味が凝縮されてとっても美味しい♪鰯の干物
今日は大きなイワシを安く買ったので一夜干しにしてみましたしっかりとした味わいが出てとても美味しかったですね寒い時期なので干してても安心ですね 【材料】２人分・イワシ 400グラム・紫蘇の葉 適量・ショウガ 適量【調味料】・15％の塩水 浸かるぐらい・醤油 適量
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