久しぶりに豚軟骨を買いました。豚軟骨ってめっちゃ煮るとプルプルになった美味しいんですよねー👍ただめっちゃ大変なんです・・・そんな時は圧力鍋と思っていざ使おうとしたら蓋のパッキンが死んでるのか全然圧力がかからない・・・というわけで諦めて地道に頑張って煮まし

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#豚軟骨

#大根

#煮物

意外と大根がまだ安い。まぁ大根といったら煮物ですが今回はちょっと変わった感じですね。カルパスと一緒に煮込んじゃいます♨カルパスって結構安く買えたりするので便利なんですよねー。そのまま食べても、もちろん美味しいですが煮てもいい出汁と香りが出てくれます。こち

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#大根

#カルパス

大根が終わりかと思いきや意外とまだあるんですなぁ。てなわけでちょっと手間のかかる一品を作りました。コンソメでじっくりと煮てから最後にグリルで焼きます🔥バターを塗りながら焼くことでいい感じに風味が立ってくれます。焼いて水分が抜けるから大根の甘さも際立って美

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#大根

#コンソメ

#バター

よくやく冬も終わりって感じですねー。たぶん最後になるであろう大根がまだ冷蔵庫に残っておりまして💦一気に使い切ろうと考えた一品です。トマト缶と一緒にコンソメで味付けして煮詰めます。お野菜だけしか入っていませんがコンソメのおかげでしっかりとコクがあって美味し

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#大根

#トマト煮込み

#コンソメ

冬も終盤に差し掛かって参りましたね⛄そんな時期ですが大根がお安く売っている機会が増えてきました。冷蔵庫に残っているけど買っちゃう(笑)そんな感じで炒め物にしてシャキシャキの食感を楽しむ一品にしました。ベーコンも一緒に炒めることでコクと香りをプラスですね。味

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#大根

#ベーコン

冷蔵庫に残っていた根菜達で一品ですね。大根とキャベツが何とも中途半端な量がありましてね。どうとでも使えるけどどうにも使えないっていう感じ💦わかるかなぁ(笑)とりあえず煮るか！ということで味付けはオイスターソースでいってみました👍そこにちょっとだけケチャップ

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#キャベツ

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#大根

久しぶりに大根を煮ました♨今までも何回かやっている焼いてから煮る方法ですねー。これだと大根がめっちゃ甘くなって美味しいですよね。味付けはアスターソースで！にんにくと生姜も入ってるのでなかなかパンチのある味わいですね👍ちょっとカレーっぽい風味もある感じです

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#大根

#ウスターソース

娘が大根の漬け物が大好きでしてね。特に短冊切りになってるのをポリポリ食べるのがお気に入りなんです👍というわけでちょっと漬け物っぽい感じの炒め物にしました。醤油ベースで酢を入れてさっぱりとした味付けに。そこにかつお節を入れることでコクもプラス！炒めてるから

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#大根

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冬らしく大根を炊きました♨それはもう、これでもか！ってぐらい炊いて味もよく染みております。そしてめっちゃ柔らかく仕上がっております。もう箸で掴むのが難しいほどです👍牛肉もえらいことになってますね。もうスープの一部かと思うほどに柔らかいです。これはいいです

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#大根

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袋ラーメンの麺だけ鍋の締めに使ってスープだけ余ったなんてことありませんか？鍋の機会が増えることからの時期だと尚更ですよねー。まぁうちもそうなんですがね。というわけでそんなラーメンスープの面白い使い方です。ニラと大根の和え物の味付けに使っちゃいます👍ラーメ

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#ニラ

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そういえば大根がずっと安い気がする。大根と言えば冬なのでお安くなるのはわかるんですが真夏でも普通に1本70円とかで売ってましてね。まぁ結構硬いんですがそれはそれで美味しい👍なんてなことでお安く買った大根があったのでそちらで一品。コンソメで炒めました。にんにく

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#大根

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こんな季節でもまだ大根はあるんですなぁ。というわけで久しぶりに大根の煮物です♨なぜかお家にとんかつソースが大量にあり・・・たぶん「お、安いやん」って感じで買ってたら溜まってんでしょうねぇ・・なのでとんかつソースをベースにした煮物です👍これはいいですねー。

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#大根

#とんかつソース

大根が最後の輝きを放っていますね✨もうすっかり暖かくなってきましたからねー。大根の季節も終わりってもんです。最後の在庫処分と言わんばかりにお安く買えることも最近増えています💰てなわけで、これまた激安で売っている小松菜と合わせました。味付けはめんつゆだけと

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豚ばら肉のかたまりとなったら角煮のように柔らかく煮たいですよねー♨というわけでじっくりと柔らかく煮ました！ただ豚ばら肉だけ煮ると何か貧相な量になっちゃうんですよね💦満足いく量にするには２キロぐらい必要なじゃないかと思っちゃいます。そんなに買ったらもう３０

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#豚バラ肉

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まだまだ寒い時期が続いておりますね⛄そんな時には大根の煮たのがやっぱり嬉しいです。大根の煮たもの　というとおでんがやはり最有力ではないでしょうか♨そこで今回はちょっと変化球で洋風です。しかもベースが面白い👍ポタージュスープの素みたいなのありますよね。コー

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ふと大根を生で食べたくなりまして。紫蘇の葉もいっぱいあったのでそれと合わせて爽やかな一品に仕上げました👍ツナ缶も入れることでコクもプラスです🐟ツナ缶の油って捨てることがほとんどですよねー。ですが今回はその油も無駄なく使います。そのおかげでコクが出てとても

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何か根菜がいろいろとありましてね。大根じゃがいも蓮根こんな感じです✨根菜って冬っぽくていいですよねー☃というわけでこいつらをサイコロ状に切って炊きこんでやりました🍚お鍋で♨いやー炊きこむのって楽しいですねー🎵出来上がりまでどうなるのかわからないってのがワ

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#炊き込みご飯

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冬と言えば大根の煮物♨これは揺るぎませんよねー。でも大根の煮物って意外とめんどくさいって思いません？まず「下茹で」こいつをやんないと柔らかくならないわ味が染み込まないわでもうお話にならない💦でも洗い物増えるしめんどくせー・・・( ﾉД`)ってなるわけですよ。そ

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