気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:大根

ぜんぶ大根!大根カレー

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は圧倒的大根ッ!な一品ですねカレーなんですが、ホントにもう全部大根なんです(笑ルーも具も大根づくしという大量消

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わさびで食べる♪塩茹で大根

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は無性に大根が食べたくなりましてしかもなぜか塩茹でにしたくなりまして(笑というわけで塩水で茹でるだけの

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ヘルシーでも満足感しっかり♪お野菜たっぷりオイスター丼

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はお野菜たっぷりの丼を作ってみましたまぁ炒め物をご飯にのせただけって感じではあるんですが(笑味付けはほ

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味付けこれだけ!?焼肉のたれ大根

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は大根を使った衝撃的な一品です煮物なんですが焼肉のタレで煮ますというのもですね、業務スーパーで売ってる

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歯ごたえ抜群♪大根の柚子味噌漬け

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は夢で見た一品です何かロマンチックでしょただ内容がやたらと分厚い大根の漬け物なんですがね(笑夢の中では

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味が芯まで染み込む♪豚肩ロース肉と大根の柔らか煮

今日はワイフがいい豚肉の塊を買ってくれたので大根と一緒に煮てみましたとろとろに柔らかくなった豚肉と芯まで味の染み込んだ大根が絶品でしたねちなみにこんな感じで紐で形が整えられた状態で売っている豚肉ですこれだと形が崩れないのですごく楽に作ることが出来ました 

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不思議と沢庵みたい♪大根のおかか炒め

今日は大根を使ったちょっとした一品を作ってみました大根だけ炒めると物足りない味になってしまいがちですがかつお節を入れることでしっかりとしたコクが入ってとても美味しくなりましたねそして、味が完全に沢庵でした(笑大根とかつお節が合わさると沢庵に近づくとは面白い

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袋に入れて揉むだけ♪大根のわさび漬け

今日はようやく安く出回り始めた大根を使った簡単な一品ですねビニール袋に入れて揉むだけで出来ます入れる調味利用は少ないんですがわさびの風味でしっかりとコクを感じられてとても美味しく頂けましたね 【材料】2人分・大根 150グラム・練りわさび 小さじ1・刻み海苔

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レンジがポイント♪柔らか大根のマヨネーズ和え

今日はちょっと季節外れではありますが大根が安かったのでそれで一品ですね最初のレンジにかけることで柔らかくなって甘さも出てとても食べやすくなります味付けはごま油とバジルというちょっと通った組み合わせですが相性もよくとても美味しかったですねいろいろな香りが大

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シャキシャキの食感♪大根納豆

今日は納豆を使ったちょっとした一品を作ってみました細切りにした大根を使って食感を楽しむように仕上げてみます塩もみにした大根によって全体の味はしっかりとしておりそのまま食べてもご飯にのせてもいい味わいになりましたねー 【材料】2人分・大根 100グラム・納豆 

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見た目よりも辛い!大根のピリ辛漬け

今日は大根を使った簡単な一品を作ってみました酢醤油につけるだけなので火も使わずにお手軽ですね鷹の爪を種ごと入れているので見かけによらず結構しっかりと辛いですお酒のアテにぴったりで美味しかったですね 【材料】2人分・大根 250グラム・ショウガ 10グラム・鷹の

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香ばしくてジューシー♪燻製大根のグリル

今日はふと思いついた一品ですね大根を燻製にしてからグリルで焼きます茹でずに焼くだけで火を通すので食感がしっかりと残りでもジューシーさも味わえましたね燻製の香りがあるおかげで醤油だけの味付けでも深みがあって美味しかったですね 【材料】2人分・大根 200グラム

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豆板醤をいっぱい♪激辛大根

今日は大根を使ってめっちゃ辛い一品を作ってみました豆板醤を結構入れることでかなりの辛さが出ましたねー最初に大根は塩もみしておくことで塩分がしっかりと入り水分が出るので味がぼやけずに美味しく頂けました 【材料】2人分・大根 200グラム・青ねぎ 20グラム【調味

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水から煮出して♪鶏団子と根菜の煮物

今日は鶏の挽き肉を使った肉団子で煮物を作ってみました味付けは至ってシンプルですが、ホッとする味わいで美味しかったですよーゴボウの野性的な香りと鶏団子が相性がよかったですねー大根にもしっかりと味が染み込んでくれました 【材料】2人分・鶏ひき肉 200グラム・シ

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ドライフルーツのような甘さ♪干し大根の唐揚

今日は大根を干してから唐揚にするというかなり変わった一品を作ってみました大根を揚げてみたかったんですが、水分が多いので普通に揚げるのは難しいかったんですよねーなので干してから水分を抜いたらどうかと思って試してみましたこれが見事に当たりでしたね(笑しっかりと

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