毎週行く商店街があるんですが、そこに中国の食材を扱ってる店がありましてそこで賞味期限が切れたのは店先でタダで持って行ってねと置いてあるんです。処分費用を浮かしたいんでしょうね🤣そこで今回頂いたので大根のザーサイって書いてる漬け物でした。こんな感じのパッケ

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#大根

#唐辛子みそ

野菜も値上がりばっかりですっかり高くなってしまいましたが・・・大根が割と買いやすい値段で売られることがありましてね。その度に買ってたら結構な量が冷蔵庫で眠る羽目に💦というわけで大根だけで作る簡単な一品ですね。コクのある味噌で和えて頂きます。最初にちょっと

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#大根

#味噌

珍しく葉っぱつきの大根が買えましてね。せっかくなので葉っぱも活かしたいと思ったわけです👍どうしようかなぁと思ったんですがやっぱりご飯と合わせるのが好きなんですよねー。というわけでめっちやシンプルな菜めしにしちゃいました。大根は一緒に炊き込んで葉っぱは塩揉

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#大根の葉

#大根

よく行くサンディっていうスーパーに豚すじ肉ってのが売ってましてね。あんまりどの部位かはよくわかんないんですが、とりあえずすじ肉と言ったら煮たらいいだろうと🤣というわけで大根と一緒にじっくりと煮ました。すじ肉ということで臭みもありそうなのでしっかりと下茹で

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#豚すじ肉

#大根

久しぶりに大根ですねー。寒くなって来たからなのか、またそれりのお値段で買えることも増えてきました。というわけで大根を使った一品です。ベーコンと一緒にシンプルな味付けで炒めます👍炒める際には焦げ目がつくぐらいまで時間をかけてじっくりと。これによって大根の甘

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#大根

#ベーコン

もう夏なのには意外と大根って売ってるんですよねー。しかもえらい安い。まぁ冬の物と比べると細くはあるんですけどこれは嬉しいですねー✨というわけで豚肉と一緒に炒め煮にしました。大根が少々硬いので炒めながらも煮たほうが柔らかく頂けるんですねー。そこにかつお節を

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#大根

#豚肉

#かつお節

久しぶりに豚軟骨を買いました。豚軟骨ってめっちゃ煮るとプルプルになった美味しいんですよねー👍ただめっちゃ大変なんです・・・そんな時は圧力鍋と思っていざ使おうとしたら蓋のパッキンが死んでるのか全然圧力がかからない・・・というわけで諦めて地道に頑張って煮まし

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#豚軟骨

#大根

#煮物

意外と大根がまだ安い。まぁ大根といったら煮物ですが今回はちょっと変わった感じですね。カルパスと一緒に煮込んじゃいます♨カルパスって結構安く買えたりするので便利なんですよねー。そのまま食べても、もちろん美味しいですが煮てもいい出汁と香りが出てくれます。こち

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#大根

#カルパス

大根が終わりかと思いきや意外とまだあるんですなぁ。てなわけでちょっと手間のかかる一品を作りました。コンソメでじっくりと煮てから最後にグリルで焼きます🔥バターを塗りながら焼くことでいい感じに風味が立ってくれます。焼いて水分が抜けるから大根の甘さも際立って美

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#大根

#コンソメ

#バター

よくやく冬も終わりって感じですねー。たぶん最後になるであろう大根がまだ冷蔵庫に残っておりまして💦一気に使い切ろうと考えた一品です。トマト缶と一緒にコンソメで味付けして煮詰めます。お野菜だけしか入っていませんがコンソメのおかげでしっかりとコクがあって美味し

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#大根

#トマト煮込み

#コンソメ

冬も終盤に差し掛かって参りましたね⛄そんな時期ですが大根がお安く売っている機会が増えてきました。冷蔵庫に残っているけど買っちゃう(笑)そんな感じで炒め物にしてシャキシャキの食感を楽しむ一品にしました。ベーコンも一緒に炒めることでコクと香りをプラスですね。味

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#大根

#ベーコン

冷蔵庫に残っていた根菜達で一品ですね。大根とキャベツが何とも中途半端な量がありましてね。どうとでも使えるけどどうにも使えないっていう感じ💦わかるかなぁ(笑)とりあえず煮るか！ということで味付けはオイスターソースでいってみました👍そこにちょっとだけケチャップ

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#キャベツ

#オイスターソース

#大根

久しぶりに大根を煮ました♨今までも何回かやっている焼いてから煮る方法ですねー。これだと大根がめっちゃ甘くなって美味しいですよね。味付けはアスターソースで！にんにくと生姜も入ってるのでなかなかパンチのある味わいですね👍ちょっとカレーっぽい風味もある感じです

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#大根

#ウスターソース

娘が大根の漬け物が大好きでしてね。特に短冊切りになってるのをポリポリ食べるのがお気に入りなんです👍というわけでちょっと漬け物っぽい感じの炒め物にしました。醤油ベースで酢を入れてさっぱりとした味付けに。そこにかつお節を入れることでコクもプラス！炒めてるから

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#大根

#かつお節

冬らしく大根を炊きました♨それはもう、これでもか！ってぐらい炊いて味もよく染みております。そしてめっちゃ柔らかく仕上がっております。もう箸で掴むのが難しいほどです👍牛肉もえらいことになってますね。もうスープの一部かと思うほどに柔らかいです。これはいいです

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#大根

#牛肉

#味噌

袋ラーメンの麺だけ鍋の締めに使ってスープだけ余ったなんてことありませんか？鍋の機会が増えることからの時期だと尚更ですよねー。まぁうちもそうなんですがね。というわけでそんなラーメンスープの面白い使い方です。ニラと大根の和え物の味付けに使っちゃいます👍ラーメ

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#ニラ

#大根

#ラーメンスープ

そういえば大根がずっと安い気がする。大根と言えば冬なのでお安くなるのはわかるんですが真夏でも普通に1本70円とかで売ってましてね。まぁ結構硬いんですがそれはそれで美味しい👍なんてなことでお安く買った大根があったのでそちらで一品。コンソメで炒めました。にんにく

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#大根

#コンソメ

こんな季節でもまだ大根はあるんですなぁ。というわけで久しぶりに大根の煮物です♨なぜかお家にとんかつソースが大量にあり・・・たぶん「お、安いやん」って感じで買ってたら溜まってんでしょうねぇ・・なのでとんかつソースをベースにした煮物です👍これはいいですねー。

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#大根

#とんかつソース