気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:塩焼き

今年初のさんまの塩焼きを食べました

ここのところ毎年言ってる気がしますがさんまの値段が高いですよねー。最近になってようやくスーパーにまとも買える値段で並び始めましたがめっちゃ細くて美味しそうじゃいなんですよね(^^;というわけで、なかなかさんまが食べられない日々が続いておりましたがようやくしっ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ヒラってご存知?

今日はかなり珍しいお魚です「ヒラ」っていう名前なんですがご存知ですかね?ほぼ岡山でしか食べられていないそうなんですこんな感じのお魚ですね以前に岡山でツーリングに行った時に現地のスーパーで買った刺身が美味しすぎて感動したので覚えてたんですね先日、東山商店街

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

まるで干物の味わい♪ニギスの塩焼き

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりにニギスを買ってみました毎年何だ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

クセになる味わい♪鶏手羽先のにんにく塩焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はかなり久しぶりに鶏の手羽先を使った一品ですね手羽先は手羽元と違って焼いて食べたりすることが多く、骨化から身

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

本気で作る のどぐろの塩焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は近所のダイエーでのどぐろが安い買えましてね100グラム98円で売っているんですが、結構大きいんですよね小さい雑

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

フライパンで作れる♪鯖の塩焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はまぁ鯖の塩焼きという何の変哲もない一品なんですが(^^;塩焼きというとグリルで焼くイメージが強いのでもっと楽な

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

切り目でオシャレ♪カマスの塩焼き

今日は生のカマスがあったので塩焼きにしてみましたそのまま焼いてもいいんですが食べやすく3枚におろしてから焼いてみましたこうするとそのまま箸で掴んでパクって食べられるのがいいですねー程よい塩加減でご飯との相性もバッチリでした 【材料】2人分・カマス 1匹(200

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

串に刺して食べやすく♪菜の花の塩焼き

今日は菜の花がいっぱいあったので思い切って焼くだけにしてみました何かこう菜の花をシンプルに頂きたい気分だったんですよねーなので串に刺してグリルで焼く!これがまたものすごく美味しくて春の香りを感じられましたねー 【材料】2人分・菜の花 200グラム【調味料】・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

串に刺して見栄え良く♪赤エビの塩焼き

今日は昨日に引き続き赤エビを使った一品ですねこれで全部使い切っちゃいました今回は塩焼きですまっすぐになるように串に刺してみました見た目もいいし食べやすかったですねー 【材料】2人分・赤エビ 7匹・柚子 1個【調味料】・塩 適量【作り方】1.赤エビ(7匹)は尻尾の

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと寝かせて旨味アップ♪鰆の塩焼き

今日は鰆の切り身を塩焼きにしてみましたシンプルなんですが塩をして寝かせたりとちょっとだけ一工夫ですこれで余分な水分が抜けて味が締まりましたねーそれでもフワっとした食感でとても美味しく頂けました 【材料】2人分・鰆切り身 300グラム【調味料】・塩 小さじ1/3

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

意外と無かった食べ方♪豚肉の塩焼き

今日はこれぞお酒のアテという一品ですねー豚肉の塩焼きですがしょうが焼き用の豚肉を串に刺して焼きます見た目もさることながらなかなかの食べ応えもあって美味しかったですよー上に乗せたネギもまたいい仕事してましたねー 【材料】2人分・豚肉(しょうが焼き用) 100グラ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

甘さがすごい♪アスパラガスの塩焼き

今日はアスパラがいっぱいあったのでそのまま焼いてみましたグリルで焼くことでいい感じに焦げ目がついて美味しそうに仕上がりましたねー表面にサラダ油を塗っているのでコクもあって食べやすかったですよーじっくり焼いたことで甘さが引き出されてとても美味しかったです 

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

焼き方が大事!サーモンハラスの塩焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はサーモンのハラスを安く買ったので焼いてみましたこのハラスは皮の部分をしっかりと焼いて丸ごと食べられる

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

生から焼くと絶品♪鰊(ニシン)の塩焼き

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は初めて生のニシンを買いました調べたところ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ビニール袋で簡単に作れる♪鶏つくね と 菜の花の塩焼き

今日は鶏のつくねを作ってみましたビニール袋に材料を入れてコネコネ袋を切ってそのまま絞り出して焼けば出来上がりで割とお手軽に出来る一品ですね焼き立ては肉汁が溢れ出るぐるにジューシーで美味しかったですよー見た目も可愛らしいので子供受けも抜群ですね菜の花も一緒

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

破格で買ったのどぐろを贅沢に!

いつも食料品を買いに行っているお店で「のどぐろ」が破格で売っていたのでつい買ってしまいましたこんな感じで塩焼きと煮付けでいただいてみましたよーやはり塩焼きですね煮付けにするなんて贅沢なことこの上ないですが塩焼きだと身の美味しさがダイレクトに感じられて絶品

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

塩焼きにも一手間加えて♪ニギスの中華風塩焼き

今日はちょくちょく買うニギスをまた買ったので塩焼きにしてみましたと言ってもグリルではなくオーブンで中華風に焼いてみますオーブンで焼くことで身がふっくらとなり、ごま油の香りとも相性がよくとても美味しかったですね  【材料】2人分・ニギス 5匹・ショウガ 10グ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

まるでノルウェー産の脂ののり!オイル漬け鯖の塩焼き

今日は生鯖を安く買ったのでちょっと一手間加えてみました日本の鯖はどうしても塩焼きにするとパサパサするのでそれを何とかノルウェー産みたいな脂がのってる感じに出来ないかと思い考えてみましたサラダ油に漬け込むことでフワっとした食感とジューシーさが出てまさに理想

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

脂がのってると思いきやあっさり(笑)黒ムツの塩焼き

今日は黒ムツというお魚を安く買ったので塩焼きにしてみました高級魚の「のどぐろ」といえば赤ムツのことですが名前が似ているからこれはいいものなのでは!?と思い食べてみるとすごいあっさり(笑カレイとそっくりの身の柔らかさと味でしたね美味しいのは美味しいですよー 

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

脂と身のバランスが絶妙!秋鮭のハラス塩焼き

今日は秋鮭のハラスが安かったので塩焼きにしてみましためっちゃシンプルで簡単な一品ですね脂ののりと身の食感のバランスがよくてとても美味しかったです 【材料】1人分・鮭ハラス 150グラム・紫蘇の葉 2枚【調味料】・塩 小さじ1/4【作り方】1.鮭ハラス(150グラム)に

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ