今日はヒラマサがお安く買えたので唐揚にしてみましたしっかりと脂ののったヒラマサだったので揚げるとフワっとした食感で美味しかったですね味付けは簡単なものですかお魚自体の味をしっかりと感じられました 【材料】２人分・ヒラマサ切り身　100グラム・ショウガ　10グラ

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ヒラマサ

唐揚

今日は唐揚ですががっつりとカレー粉を効かせたスパイシーな一品ですね味付けには醤油などの和風のものは使っていないのでかなり洋風な味わいでしたフライドチキンといったほうが近いかもしれませんしっかり濃い味でご飯もお酒もバリバリ進みますね 【材料】２人分・鶏もも

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唐揚

カレー

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は小さいのどぐろが安く買えたので唐揚にしてみました背中側に切り込みを入れることで骨まで食べられますねさ

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のどぐろ

唐揚

今日は大根を干してから唐揚にするというかなり変わった一品を作ってみました大根を揚げてみたかったんですが、水分が多いので普通に揚げるのは難しいかったんですよねーなので干してから水分を抜いたらどうかと思って試してみましたこれが見事に当たりでしたね(笑しっかりと

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大根

唐揚

今日はまたもや生鮭を使った一品ですね今回は唐揚にしてから辛めのタレに和えてみました豆板醤をしっかりと効かせているのでかなり辛いですこれがまた辛いもの好きにはたまらん一品となりましたよー 【材料】２人分・生鮭　250グラム・ニンニク　1片・ショウガ　10グラム【

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鮭

唐揚

今日は脂ののったいい鰆を買ったので唐揚にしてみました味付けには黒コショウをこれでもか　というぐらいに入れます意外と辛くなくいい香りで美味しく頂けましたねー脂ののった鰆はふわふわの食感でとても軽かったです 【材料】２人分・鰆切り身　200グラム・レモン　適量【

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鰆

唐揚

今日は鶏の手羽元を使った唐揚です何か最近鶏肉ばっかり載せてる気がします(笑衣に玉子を入れてしっかりと揚げることでザクザクとした食感になりましたね手羽元は火が通るのに時間がかかるので結果的に長い時間揚げてそれでいい感じにザクザクになってくれるのが嬉しいですね

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鶏手羽元

唐揚

今日は鶏もも肉を使ったチキンカツを作ってみましたチキンカツなんですか唐揚風に味付けをするというちょっと変わった感じですねーそのまま食べても割としっかりと味がありますがソースをかけてもレモンをかけてもおいしく頂けましたねー衣のつけ方も結構簡単なので作りやす

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チキンカツ

唐揚

今日は鶏むね肉を使った一品ですねー唐揚なんですが細く切って揚げることでスナック感覚で食べられるようにしてみました細いので揚げるのもあっという間で作りやすかったですねーケチャップをつけることでチキンナゲットのような味わいでとても美味しく頂けました見た目も面

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鶏むね肉

唐揚

今日は鶏むね肉を使った唐揚を作ってみました下味にはカレー粉を使うことでスパイシーで食べやすくしてみました最初に砂糖をまぶして少し置いておくことで全体的に柔らかでしっとりと仕上がりましたねこれによって薄くそぎ切りにして揚げても固くならずに美味しく頂けました

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鶏むね肉

唐揚

今日は旬の秋鮭を買ったので唐揚にしてみましたいつもは薄い味付けにしてからサラダにすることが多いんですが今回はしっかりと味をつけた唐揚にしてみましたこれだけ味をつけても鮭の味は負けることなく美味しく頂けましたねー見た目は鶏の唐揚げですが食べると鮭というのが

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秋鮭

唐揚

今日は油揚げを唐揚げにするというちょっと変わった一品を作ってみましたこれがまたすごいカリカリになって美味しかったですねーおかずというよりはオヤツやおつまみにピッタリでしたねー油揚げはフカフカのタイプのほうがいい感じに出来ますね 一応インスタもやってます 

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油揚げ

唐揚

タコの足をそのまま唐揚に♪ 噛みしめるごとにタコの味わいが口に広がってクセになります

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タコ

唐揚