気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:唐揚

これさえあれば楽に作れる♪!から揚げの素

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は以前に買った激安の醤油がまだあるのでまた調味料を作ってみましたから揚げ大好きなので割と作るんですが下

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味付けに一工夫♪鮭の味噌唐揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鮭の切り身があったので唐揚にしてみました味付けにはちょっと変わった味噌味ですね鮭のちゃんちゃん焼きは

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火通りがよくてジューシー♪鶏むね肉の大判唐揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉で大きめな唐揚を作ってみましたそぎ切りにすることで薄く幅の広い形に仕上げますこうすると火の通

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斬新で絶品!!メンマの唐揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はかなり斬新な一品ですねメンマを唐揚にしてみましたこれ嘘みたいに美味しくてビックリでしたねーメンマはラ

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衣がカリっと♪しし唐の唐かき揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はしし唐を使った一品ですね前もって謝っときます限りなく失敗に近いヤツですm(__)m最初唐揚にしようとしたん

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丸ごと骨までバリバリ♪小鯵のカレー揚げ

今日は小鯵が安く買えたので唐揚にしてみました味付けはカレー粉を使うことでスパイシーに仕上げますじっくりと揚げることで中の骨まで食べられて丸ごとバリバリいけましたねーしっかりと鯵の風味も感じられてとても美味しかったです 【材料】2人分・小鯵 500グラム・レモ

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スパイスがポイント♪鶏皮の唐揚

今日は鶏皮を唐揚にしてみました鶏皮でカリカリってのはよくご紹介してる気がしますが、これは鶏皮の脂を抜き切ってサクサクに仕上げるって方法ですね今回は脂はしっかりと残したまま片栗粉でカリっと揚げますもう脂たっぷりこってりジューシーでジャンキーな一品ですよー 

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珍しい食べ方で♪鶏レバーの唐揚

今日は鶏のレバーを使った一品ですねちょっと珍しいですが唐揚にしてみましたじっくり煮るとパサつきが目立って、それが嫌いという人も多いですが唐揚だとそこまで長い時間火にかけないためいい感じの柔らかさが残ったままで頂けます苦手な人も意外と食べられるかもしれませ

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甘さがすごい♪人参の唐揚

今日はありそうでなかった人参の唐揚を作ってみました人参の甘さを活かすために塩分は一切入れずに作りますもはやここまでいくとお菓子のような気もしますが(笑まぁさすが狙い通りにものすごく甘くて美味しかったですねー揚げることで油のコクが入りとても食べやすかったです

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切り目がポイント♪小鰯の唐揚

今日は小ぶりの鰯をいっぱい買ったので丸ごと唐揚にしてみました骨まで食べられるように背中側にも切り目を入れてじっくりと揚げますこうすることで中の骨まで気にせず食べられるようになるんですねーシンプルな味つけなので鰯の味をしっかりと感じられました 【材料】2人

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シンプルな味付けで骨まで♪ニギスの唐揚

今日は毎年の定番になりつつあるニギスですね柔らかく淡白な白身が特徴のお魚ですねこれを塩、コショウのシンプルな味付けでしっかりと揚げてみました骨まで食べられるぐらいなのでかなりのガリガリ具合でしたねーおつまみにピッタリな一品となりました 【材料】2人分・ニ

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カリカリで美味しく♪ハタハタの唐揚

今日はハタハタがいっぱい安く買えたのでまずは半分を唐揚にしてみました最近、安く買った魚介ばっかりですね(笑頭と内臓を取って揚げることで丸ごとそのまま食べられちゃいますハタハタは骨がすごく柔らかいので食べやすいですねフワっとした脂ののった身とサクサクの衣の相

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パイナップルがポイント♪鶏むね肉の柔らか唐揚

今日は鶏のむね肉を使った唐揚を作ってみましたまぁ以前から何度もむね肉の唐揚は作っていますが今回はパイナップルの果肉を入れることで柔らかく仕上げますパイナップルにはタンパク質を分解する酵素が含まれているのでそれを利用して柔らかくしてみました 【材料】2人分

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塩でひと手間♪茄子の唐揚

今日は茄子を唐揚にしてみました水分が多いのでちょっと塩をしてしんなりしたものを揚げますこれでいい感じに衣がついてカリっと仕上がりましたねー程よく油を吸った茄子にコクがあって美味しかったですね 【材料】2人分・茄子 200グラム【調味料】・塩 小さじ1/5・醤油

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そぎ切りにして食べやすく♪鶏むね肉の味噌唐揚

今日鶏むね肉を使った唐揚ですね味付けがちょっと普通と違って味噌を使いますそこまで強烈に味噌感があるわけではないんですが、最後にフワっと味噌の香りがあってとても美味しいですねそぎ切りにした鶏むね肉なので平べったくとても食べやすかったです 【材料】2人分・鶏

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