以前からyoutubeで飲食店の密着取材みたいなのをよく見てるんですが東京のほうだとモツ煮のお店をよくみかけるんですね。関東の方は豚の内臓を使うことが多いらしいんですがご飯と合いそうで作ってみたいなぁと思ってたわけです♨そんな時に激安スーパーのラムーで豚白モツが

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#白モツ

#味噌

#煮込み

野菜も値上がりばっかりですっかり高くなってしまいましたが・・・大根が割と買いやすい値段で売られることがありましてね。その度に買ってたら結構な量が冷蔵庫で眠る羽目に💦というわけで大根だけで作る簡単な一品ですね。コクのある味噌で和えて頂きます。最初にちょっと

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#大根

#味噌

焼き鳥屋さんでやげん軟骨の唐揚ってありますよねー。でも自分ではなかなか買わないんですよね💦と思っていたら冷凍庫の奥に眠っているのを発見(笑)知らん間に買っていたようです😅というわけで唐揚にしちゃいましょう。味付けにもちょっと一工夫で味噌をベースにいきます。

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#やげん軟骨

#味噌

#唐揚

久しぶりにパスタですね。でも今回は和風な感じで味噌ベースの味付けです👍しかもパスタは別で茹でずに乾麺のままフライパンに突っ込んで一緒に茹でちゃいます。これは簡単ですねー。しかもめっちゃ美味しい！味噌だけでもかなりいいコクが出てくれるんですねー✨パスタも半

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#パスタ

#茄子

#味噌

漬物に使うような小さい茄子がめっちゃお安く買えましてね🍆なんと1パックで50円！2パックでも100円ってんだからありがたい話です。ホクホク顔で買って帰ったわけですが漬け物にするのもなぁ・・というわけで揚げて豚肉と一緒に炒めちゃいました。味付けは味噌をベースににん

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#茄子

#豚肉

#味噌

国産のちょっといいホルモンを買ってましてね。もやしがあったので一緒に味噌風味で炒めました👍居酒屋とかでもよく見かける組み合わせですよねー。ホルモンのこってりとした味わいに豆板醤のピリっとした辛味が抜群の相性ですね。これはもうビールが進むこと間違いなしです

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#ホルモン

#味噌

#もやし

厚揚げは冷蔵庫に常にあるわけですがやはり焼くのが好きですね。トースターだけで出来るってのは嬉しいですからね👍今回は味噌とマヨネーズを混ぜたものをのせて焼きました。これはもう間違いないですね✨味噌の塩気で全体的にかなりキリっとした味わいに仕上がってくれまし

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#厚揚げ

#味噌

#マヨネーズ

じゃがいもがいっぱいあるんですがそろそろヤバい感じになってきまして💦ちょっと一気に使っちゃおうかなと考えたわけです。和風のだしで蒸し煮にして粉吹き芋にしてから味噌をベースにした味付けにしました。しっかりと蒸し煮にすることでじゃがいもは柔らかくホクホクでし

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#じゃがいも

#味噌

今の時期になると牡蠣がお安く買えるようになって嬉しいですねー。私もワイフも牡蠣大好きなのでウッキウキです(笑)ちなみに子供達は超嫌いです💦まぁ子供は牡蠣は嫌いなもんですから別にいいんですよ。むしろ子供に食べられないから大人で思いっきり食べられます😄ってなわ

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#牡蠣

#味噌

冬らしく大根を炊きました♨それはもう、これでもか！ってぐらい炊いて味もよく染みております。そしてめっちゃ柔らかく仕上がっております。もう箸で掴むのが難しいほどです👍牛肉もえらいことになってますね。もうスープの一部かと思うほどに柔らかいです。これはいいです

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#大根

#牛肉

#味噌

ホルモンを久しぶりに買いまして。そーいやふと思い出したのが、かなり前によく行っていた居酒屋で「ホルモン味噌炒め」っていうメニューがありました。思い出したら食べたくなるってもんですよ。まぁ作り方は知らなくても似たような味にはなるやろ！ということでとりあえず

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#ホルモン

#味噌

今日はこちらの本みりん部門の一品です。みりんを使って美味しさアップということで田楽の味噌に使いました。レンジだけで出来るのにめっちゃ美味しくなるんですねー👍優しい甘さがとても食べやすくて美味しかったですねー。こんにゃくはそんなに喜んで食べるものではないん

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#レシピブログ

#こんにゃく

#味噌

#田楽

焼き豆腐が見切り品でお安く買えまして👍そういや焼き豆腐ってすき焼きぐらいでしか使わないなぁと思ったわけなんですが普通に使ったっていいじゃないってなわけで味噌と一緒に煮ました♨味付けはかなり麻婆豆腐に近いですねー。優しい味わいの麻婆豆腐って感じ。なので子供

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#豆腐

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きゅうりも最近安く買えるようになってきました。夏が近づいてる感じがしますねー☀特に曲がったきゅうりなんかは5本ぐらい入って100円とかだったりするのが嬉しい。まぁきゅうりはやっぱり生でたべるのがいいなぁと思うわけです👍そこで本日思いついたのは味噌と練りごまで

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#きゅうり

#練りごま

#味噌

ちょいと変わったこんにゃくを買いましてね。何でも規格外のものを集めたのだそう👍赤いものとかも入ってるのが面白いですねー。これが2つで100円だったので思わず買ってしまいました。これだけたいりょうのこんにゃくを一度に使うなんて無いですからねー💦どうしてやろうか

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#こんにゃく

#味噌

お正月に実家に帰った時に母が作ってくれた一品です。これがもう美味しくて思わず載せちゃいました😁油を全然入れてないのにものすごくコクです。かつお節をこれでもかってぐらい入れてますからね🐟強烈な旨味のおかげで濃厚さがすごい。しかも味噌もプラスですからね。そり

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#長芋

#味噌

#かつお節

寒くなってくると温かい豆腐が恋しくなりますね。今回は豆腐をたっぷりと使った一品です。中華風の味噌味のあんかけで煮込んでいます。これは体か温まりますね。しっかりとした味わいでとても美味しかったです。 目次 材料・分量 作り方 ポイント

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#豆腐

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#あんかけ

シーズンも終盤だからなのかオクラが投げ売りされてましてね。よくある網の袋に入ったヤツ4つで100円でした。というわけでその2袋分を使った一品。味噌と生姜とごま油を合わせて作ったこってりしたタレに絡めます。これがまた濃厚で美味しかったですねー。 目次

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#オクラ

#味噌

#生姜