youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はカラスガレイの切り落としみたいなのがめっ
READ MOREタグ:傑作
色が鮮やか♪紅天かすポテト
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介していますyoutubeでも配信してます今日はじゃがいもと天かすを使ったおやつみたいな一品ですね細く切ったじゃがいもと紅生姜を混
READ MORE紫蘇が香る♪鶏むね肉の味噌ロール
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏むね肉を使った絶品な一品です味噌と紫蘇の風味が絶妙にマッチして淡白な鶏むね肉がとてもコクのある仕上がりに
READ MORE生粋の茄子キラー♪茄子の無限冷菜
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は茄子をいくらでも食べられちゃう奇跡の一品ですこれね ほんにもう最高なんですしっかりと蒸して柔らかくなった茄
READ MORE味付けシンプル♪ジャーマンポテトライス
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は昨日に引き続きじゃがいもで一品ですね今度はご飯ものです炭水化物IN炭水化物(笑ジャーマンポテトのように仕立
READ MORE子供が飛びつく!ジャンキーフライドポテト
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はフライドポテトですねすごい名前でしょ(笑もうね これねジャンキーそのものな味なんですよコンソメとチューブに
READ MORE焼いて絶品に♪高菜豆腐
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READ MORE手間をかけて絶品に♪鶏ハムの唐揚
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は鶏ハムを唐揚にしてみましたそのまま食べても美味しい鶏ハムをさらに揚げるってのはなかなか手間ですが、手間をか
READ MOREいくらでも食べられちゃう♪揚げ茄子の香味冷菜
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READ MOREうな丼の味!?茄子の蒲焼丼
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は茄子だけを使った丼ですね揚げて炙ってタレに絡めた茄子をご飯にどーんとのせますこれがまた抜群の美味しさでした
READ MOREため息が出るほど美味しい♪鴨肉の燻製ロースト
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鴨肉を使った一品ですねワイフが鴨が大好物でしてねというわけでちょっと今回は手間をかけまくってぜひ
READ MORE甘辛い味が絶品!茄子の味噌バター炒め
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READ MOREシンプルでも複雑な味わい♪スモーク芽キャベツの塩焼き
電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません! Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は芽キャベツを安く買えたので思い切って焼いてみましたでもちょっとそこは一工夫軽く燻製にすることでシンプ
READ MORE遊び心満載♪裂ける燻製
今日は以前にブログのお友達が紹介していた一品を自分で作ってみました豚のヒレ肉の燻製なんですが「手で裂ける」というもので裂けるチーズみたいで面白いですよねヒレ肉は脂の部分がほぼ無くて赤身だけなので筋繊維に添って裂きやすいですとはいえ硬かったらそんなに簡単に
READ MORE暑い夏にはピッタリ♪激辛豚ニラもやし
今日はお野菜たっぷりで豆板醤もたっぷりの激辛の一品ですニラともやしというラーメンに入れたくなりそうな組み合わせですがそのまま食べてもすごく美味しかったですね酢を入れたさっぱりとした味わいというのもちょっと変わっててよかったですね 【材料】2人分・豚肉切り
READ MORE驚愕の美味しさ!本格焼き豚
今日は正統派な焼き豚を作ってみましたこれがもう抜群の美味しさで体が打ち震えました(笑もう神の食べ物としか思えないぐらい(笑ものすごい時間はかかるんですが、そのおかげで非常に柔らかくしっかりとした味わいでしたねー 【材料】2人分・豚肩ロース肉かたまり 450グラ
READ MORE強烈な美味しさ!燻製トマトソーススパゲッティ
今日は久しぶりのパスタですがかなり斬新な一品ですシンプル極まりないトマトソースのパスタなんですが燻製にしたトマトソースで仕上げます具材は何も入っていないのですが、これがまた絶品でしたね何とも言えない奥ゆかしい味わいで天に上るような気分でした 【材料】2人
READ MOREシンプルなのに絶品♪ベビーリーフサンドイッチ
今日はふと思い立ってサンドイッチを作ってみましたといってもすごく簡単なんですが(^^;ベビーリーフをたっぷり入れてマヨネーズと黒コショウをかけるだけこんなに単純なんですが、これがまたすごく美味しかったですねマヨネーズと黒コショウの組み合わせがベビーリーフの味
READ MOREワンランク上の味♪炙り燻製しめ鯖
今日はきずし用のいい鯖があったのでちょっと変わったしめ鯖にしてみました軽く燻製にしてから酢で締めて頂きます最後にちょっと炙ることで燻製の香りがまた強烈に立つんですねーおかげで絶品の味わいとなりました 【材料】2人分・鯖 1/2匹・生姜 適量・紫蘇の葉 適量【
READ MORE少し燻して絶品の味わい♪スモーキーチキンカツ
今日はチキンカツですがちょっと一工夫ですねー衣をつける前に鶏むね肉を少しだけ燻製にしてみましたこれによって燻製の香りがつくのでものすごく美味しくなりましたね鶏肉と衣にかなり塩分をつけてそのまま食べられるようにすることでまるでソーセージを食べているかのよう
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