気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:丼

爽やかな味わい♪豚肉とシメジのワイン丼

今日は何か丼ものが食べたくなったのであり合わせで作ってみました豚肉の切り落としとシメジを使って洋風な味わいに仕上げましたニンニクの香りと白ワインの酸味がとても美味しい一品でしたねーご飯がものすごい勢いで進んじゃいました 一応インスタもやってます 【材料】

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火も油も使わない♪鶏むね肉と薬味のさっぱり丼

今日は暑い夏らしくさっぱりとした丼を作ってみましたお肉は鶏のむね肉を使い油も入れないことでかなりヘルシーに仕上がっています鶏肉はレンジを使って火を通すので火を使わないのもポイントですねー爽やかな薬味の香りでご飯が進む、今の季節にピッタリな一品となりました

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ご飯が進む進む♪アジのなめろう丼

鯵を叩いてなめろうにしてみました♪ お酒のアテのイメージですがご飯との相性も抜群です

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カレー用の牛肉で作れる!牛ステーキ丼

カレー用の牛肉をさっと焼いてご飯にのせるだけ! 簡単に出来てお腹も満足な一品です

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お肉が無くても美味しく♪和風ナスカレー丼

ナスを使った和風のカレーです カレー粉からフライパン1つで出来るのが魅力ですね♪

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シンプルだけど味わい深い♪貝割れとアミエビ丼

今日は変わった色の貝割れ菜をワイフが買ってきてくれたのでそれを活かした丼を作ってみましたアミエビを軽く炒めて一緒にご飯にのせるだけのすごい簡単な丼ですね簡単なんですが、これがまたすごく美味しかったですね海老の香ばしさと貝割れ菜のほろ苦さがよく合っていてあ

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コクがすごい!豚肉と小松菜のオイスターご飯

今日は豚肉と小松菜を使った丼ですねどちらも細かく刻んでオイスターソースで炒めますこれはもうご飯と合わないわけがないという味ですねー甘辛い味付けがとても美味しくであっという間に食べちゃいました  【材料】2人分・豚肉切り落とし 100グラム・小松菜 100グラム

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脂とご飯が相性抜群♪鰤丼

今日は脂がのりに乗った鰤を頂いたので丼にしてみましたご飯に切ってのせるだけなので簡単ですがこれがまた美味しかったですねーやっぱり脂とご飯の相性は最高ですわさび醤油のピリっと感がまた、さっぱりさせてくれるのでついつい進んじゃいますねー  【材料】2人分・鰤(

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簡単だけどコクがあって美味しい♪蕪だけ丼

今日は葉付きの立派な蕪があったのでほぼ蕪だけで丼にしてみましたオイスターソースを入れて味付けすることで物足り無いということもなくご飯との相性抜群でとても美味しく頂けましたねーコクはありつつヘルシーなので安心して食べられます蕪は葉っぱも全部食べられるのがい

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油を一切使わない♪キノコのあんかけ丼

今日はきのこを使った丼ですねーあんかけにしたものをご飯にかけて頂きますスルスルと食べられる上に温まって急に寒くなった今日みたいな日にはぴったりですね出汁はきのこと昆布からで動物性のものは使っていませんがしっかりとした味わいがあって絶品でしたよー  【材料

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肉を使わずヘルシーに♪厚揚げのフワフワ玉子丼

今日は肉や魚を使わない優しい丼ですねワイフがちょっと風邪気味なので無理なく食べられるものをと・・あんかけにしたベースに玉子を入れることでフワフワとした食感に仕上がってくれましたね具材も厚揚げとネギということで負担なく美味しく食べてもらえました 【材料】2

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甘辛い味付けで絶品♪ピリ辛オイスター丼

今日は牡蠣を買ったので丼にして頂いてみました徐々に牡蠣の季節になってきましたねー去年はかなり何度も買ってはいろいろと作ってみましたが丼は意外と作ってことがないなーと思ってやってみましたこれがまた絶品でしたねオイスターソースを入れていないですが、まさに そ

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安いけど大満足♪ちくわとレタスの節約丼

今日は中華風の丼を作ってみました材料は安いレタスとちくわだけ(笑意外とこれだけでも美味しい丼が出来るんですねー全体的にごま油をきかせた味わいがご飯と相性がよくあっという間に食べちゃいましたね 【材料】2人分・ちくわ 120グラム・レタス 100グラム・ご飯 350

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間違いない美味しさ!ベーコンライス

今日はベーコンを大胆に使ったご飯ものですねカレーのようにベーコンをかけるという間違いの無い一品ですねちょっと脇に添えたトマトとバジルがまたいいアクセントになってこれはもう絶品でございましたここまでベーコンを一気に食べると満足感がすごいですね 【材料】2人

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自分で焼いて作る!鰹のタタキ丼

今日は鰹の刺身を買ったのでタタキにして丼にしてみました刺身はお酒と一緒に食べるのもいいんですがご飯と食べるのが一番好きですねー何とも醤油の感じとかが合うんですよねー鰹はいい感じに脂がのっているので丼にはもってこいでした甘辛い味付けのタレと薬味と一緒に食べ

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