久しぶりに鶏の手羽元を煮てみましたレモンを使ってさっぱりと仕上げますよく煮詰めることでレモンの酸味は強すぎず程よい感じなります手羽元の身も骨からホロっと外れて食べやすいですよ【材料】3人分・鶏手羽元・・・650g・ズッキーニ・・・200g・レモン・・・1/2個(70g)【

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鶏手羽元

レモン

今日はちょっと沖縄感のある一品ですゴーヤともずくを使ったさっぱりとした和え物ですねレモンを入れることで酸味と香りが加わり食べやすくなりますゴーヤの苦みがまた大人の味で美味しかったですね【材料】2人分・ゴーヤ・・・150g・もずく・・・100g・レモン・・・70g【調

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ゴーヤ

もずく

レモン

アボカドがお安く買えまして何と5個で100円！といっても限界ギリギリのヤツですからね手早く使わないとというわけでまずは手始めに２個使ってみますレモンと合わせて爽やかなサラダ仕立てですね【材料】2人分・アボカド・・・2個(300g)・レモン・・・30g・にんにく・・・1/2

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アボカド

レモン

今日はオシャレなリゾットを作ってみましたレモンの酸味がしっかりと効いたクリーム系の味付けですこれがまた酸味とまろやかさが絶妙にマッチして抜群に美味しかったですねちなみにこれ、先日にライブドアさん主催の催しで 送って頂いたフードデリバリーの一品であるリゾット

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リゾット

レモン

クリーム

今日はイカのゲソがお安く買えたので炒め物にしてみましたセロリと合わせてさっぱり風味ですイカとセロリとか間違いない組み合わせ感すごいですよねええ、そりゃもう間違いなかったですとも【材料】2人分・イカゲソ・・・250g・セロリ・・・150g・にんにく・・・1片【調味料

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イカげそ

セロリ

レモン

今日はまだまだ残っている新しょうがを使った一品ですやっぱり新しょうがと言えば甘酢漬けかなぁと思ったんですがあえてそこは別の味付けでレモン汁をしっかりと入れてキリっとした味わいに仕上げましたちなみに色は全然つけてないんですがレモン汁のおかげで薄いピンク色が

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新しょうが

レモン

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は豚肉の切り落としを使ったシンプルな一品で

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豚肉

レモン

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は厚揚げを使ったシンプルな一品ですねレモン

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厚揚げ

レモン

ねぎ

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はラデッシュがめっちゃ安く買えたのでレモン汁でさっぱりと炒めてみましたラディッシュの赤色がレモンを入れるとさ

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ラデッシュ

レモン

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は四角豆というちょっと変わった豆を買ってみましたこんな感じの見た目なんですが切ると断面がこのようになっていて

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四角豆

レモン

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は豚肉の切り落としと茄子をさっぱりと炒めてみましたこの組み合わせだと甘辛いこってりとした味付けがぱっと思いつ

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豚肉

茄子

レモン

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はティラミスで使う「レディフィンガービスケット」が余ってましてね普通はティラミスで消費するのがいいんでしょう

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ケーキ

レモン

ティラミス

レモンクリーム

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は空心菜を安い買ったのでちょっと変わった炒め物にしてみましたレモンをベースにすることで酸味があって味によく締

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空心菜

レモン

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに木綿豆腐を使ってみました最初にしっかりと焼いてからしめじを加え、レモン汁を加えたさっぱりとした味

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木綿豆腐

しめじ

レモン

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は昨日に引き続きレモンをいっぱい使ってみますさて、何を作るか　ですがレモンサワーです最近は缶のチューハイでい

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レモン

レモンサワー

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています先日ものすごく安く大量のレモンが買えましてね11個で100円ですよ！最近無性にレモンが食べたかったんですよねぇ・・そ

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レモン

レモンカード

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は親芋っていうのを安く買えたのでそれを使った一品ですねちなみにこんな感じで80円でしたこの親芋に里芋がコ

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親芋

レモン

今日は鶏むね肉を使ったちょっと変わった一品です刻んだミントの葉とレモン汁で漬け込んでからじっくりと焼きますミントの爽やかな香りとレモン汁の酸味が抜群の相性で美味しかったですねー鶏むね肉もしっとりとジューシーに仕上がりました 【材料】２人分・鶏むね肉　250グ

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鶏むね肉

ミント

レモン