今日は娘からの要望でラーメンを作ってみましたまぁ娘的にはインスタントの袋麺の強烈な味を期待していたんでしょうがまさかの手作りスープです(笑味噌とか練りごまを入れると割と作りやすいんですが今回は初めて醤油ラーメンへの挑戦です鶏と昆布を使うことで割りしっかりと

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ラーメン

鶏肉

今日は生のマロニーが安かったのでラーメンっぽい感じで頂いてみました味噌と練りごまを効かせたこってりとしたスープと非常に相性がよかったですねマロニーはスープと一緒に煮たわけでは無いので結構あっさり目に頂けました 【材料】２人分・生マロニー　350グラム・豚肉切

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マロニー

ラーメン

今日はちょっと変わったご飯ものです袋のインスタントラーメンのスープって時々余って使い道の困る時があるんですがそれを有効活用してみました豆腐を煮てあんかけにしてご飯にかけるという、悪いことをしている気分になれる一品です(笑これがまた何とも美味しくて夜食にピッ

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豆腐

ラーメン

今日から「令和」が始りましたねーといってもこちらのほうでは雨模様ということでお家でのんびりしています天皇陛下と皇后様の即位の儀式を見ながら食べる令和最初の食事は激辛ラーメンです何の脈略もありません(笑しかも冷蔵庫にあったお野菜を適当に切ってチキンスープで煮

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令和

ラーメン

今日はふとラーメンが食べたくなったのですが、もやしがいっぱいあったので二郎系っぽいラーメンにしてみましたまぁ偉そうに言いながら食べたこと無いんですけどね(笑とりあえず　もやしがいっぱい入ってる　ぐらいの知識でやってみました!市販の太めのラーメンに・湯通しし

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ラーメン

次郎

今日はいつもとちょっと趣向を変えて調味料ですねとんこつラーメンとかの上にかかっている焦がしマー油を作ってみました香ばしさとほのかな苦みが味に深みを与えてくれますねインスタントのラーメンでもぐっと本格的になって美味しかったですよー  【材料】作りやすい量・

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焦がしマー油

ラーメン