今日はししゃもを使った一品ですねもはや料理と言えるのかって感じですが(笑やることと言えばバターで焼くだけですねこれが簡単なんですが絶品でしたねーバターの香りとししゃも香ばしさが非常に相性がよかったです 【材料】2人分・ししゃも 100グラム・レモン 適量【調
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フレンチのようで和風♪スズキのムニエル 香味ソース
今日はスズキの切り身をムニエルにしてみました一緒に添えるのはミョウガなどで作った香りのよいソースですねちょっと酸味が効いているので、これがまた絶妙な相性でとっても美味しかったですねスズキの淡白な味わいを引き立てるような味わいでした 【材料】2人分・スズキ
READ MOREこれは珍しい!生ホッケのムニエル
今日は初めて生のホッケを使ってみましたというのも昨日に西宮ガーデンズの中に入ってる阪急百貨点で売っていたのをワイフのお母さんに買ってもらいましたありがたいことですm(__)m煮付けとか蒸し焼きにすると美味しいとお店の人に聞いたにもかかわらずムニエル(笑これがまた
READ MORE焦げた香りが香ばしい♪タラのバター醤油ムニエル
今日はタラの切り身を買ってきたのでムニエルにしてみました味付けはバターと醤油でやや甘辛くしたのでご飯と相性は抜群でしたねバターと醤油の焦げた香ばしい香りが食欲をそそる逸品となりました 【材料】2人分・タラ切り身 200グラム・刻みネギ 適量【調味料】・塩 少
READ MORE余すことなく使い切り!鯛の丸ごとワンプレート
今日は小さめの鯛が丸ごとで安かったので無駄なく使ってみましたソースのだしも頭からとり骨も身も頂きます手間はかかりましたがとっても美味しくできましたね 【材料】2人分・小さめの鯛 2匹・トマト 100グラム・白ネギ 30グラム【調味料】・塩 適量・コショウ 適量
READ MOREじっくり焼いてふんわり♪ヒラメのムニエル パセリバターソース
今日は厚みのあるヒラメを買ったのでムニエルにしてみましたたくさんのバターと刻んだパセリをソースにして爽やかな味になりましたねじっくりと焼くことで表面はパリっと中はふんわりした食感となりました 【材料】1人分・ヒラメ 150グラム・パセリ 30グラム・唐辛子 適
READ MOREクリーミーなソースが決め手!鯛のムニエル カスタードソース
今日は先日の鯛の切り身を使った一品ですねムニエルにした鯛の身をクリーミーなソースで頂きます淡白な味の鯛と濃厚なソースがマッチしてとても美味しかったですね 【材料】1人分・鯛切り身 150グラム・ナス 70グラム・ミニトマト 2個・イタリアンパセリ 適量【調味料
READ MOREいろんな味で楽しめる♪鮭のムニエル 2種のソース添え
今日はちょっとオシャレな一皿にしてみましたトマトソースとジェノベーゼソースで鮭のムニエルを頂きますいろんな味楽しめてとても美味しかったですね 【材料・調味料】1人分ムニエル・鮭切り身 150グラム・塩 少々・コショウ 少々・小麦粉 適量トマトソース・オリーブ
READ MOREトマトとバジルと相性抜群!サーモンのムニエル
今日はサーモンが安く買えたのでムニエルにしてみました サーモンはシンプルですがソースにちょっとひと工夫ですね 爽やかな味わいがよくマッチしてとても美味しかったですね 【材料】2人分 ・サーモン切り身 150グラム ・トマト 100グラム ・バジル 6枚ほど ・
READ MOREコチのムニエル キウイソース添え
今日はコチがとっても安く買えたのでムニエルにしてみましたキウイをベースにした甘酸っぱいソースで頂きますとても爽やかでこの暑い季節にはぴったりでしたね
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