今日は牛肉の切り落としを使って優しい味わいの一品ですね少量の出汁でじっくりと蒸し煮にしますこれによってとても柔らかく仕上がり食べやすかったですねお安い牛肉でもこれなら美味しく頂けましたね 【材料】１人分・牛肉切り落とし　100グラム・刻みネギ　適量【調味料】

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牛肉

ポン酢

今日はナスをバターとポン酢で炒めた簡単な一品ですねーバターのいい香りもしつつポン酢の酸味でさっぱりと頂けますナスは最初にしっかりと焼くことで崩れにくくなりますねいい感じに味が入ってとっても美味しく頂けました  【材料】２人分・ナス　150グラム・刻みネギ　適

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ナス

バター

ポン酢

今日は夏らしくオクラを使った一品ですねミョウガとポン酢で和えるだけの簡単な一品ですねこれがシンプルながらもご飯にかけると絶品でしたねーネバネバぐらいがご飯とよく絡んで進んじゃいました 【材料】２人分・オクラ　60グラム・ミョウガ　1個【調味料】・ポン酢　小さ

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オクラ

ミョウガ

ポン酢

今日は豚バラ肉のスライスで白ネギを巻いてみました味付けはシンプルにポン酢だけですね豚バラのこってりとして脂がポン酢でさっぱりするのでとても食べやすかったです白ネギは最初にレンジにかけることでとても甘くてそれも相まってとても美味しくなりました 【材料】２人

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豚バラ肉

白ネギ

ポン酢

今日はふぐの白子を安く買ったので湯引きにしてポン酢で頂いてみましたさすがは白子の王様ですねとろりとした濃厚な味わいながらもキレがよく　とても美味しかったですね  【材料】２人分・ふぐ白子　100グラム・紫蘇の葉　1枚・刻みネギ　適量 【調味料】・水　300ml・酒

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白子

ポン酢

今日は鯛の切り身を丸ごと唐揚げにしてみました千切りのショウガとポン酢でさっぱりと頂きますこれ相性が抜群でとても美味しかったですね【材料】２人分・鯛切り身　150グラム・ショウガ　10グラム・刻みネギ　適量【調味料】・塩　1つまみ・コショウ　適量・片栗粉　適量・

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鯛

唐揚

ポン酢

今日は鱈を使ってあっさりとした唐揚を作ってみましたポン酢で頂くのでほんのり鍋を思い出す味わいですねしっかりとしたコクが出てとても美味しく頂けました 【材料】２人分・鱈切り身　150グラム・ニンニク　1/2片・春菊　適量 【調味料】・塩　2つまみ・片栗粉　適量・ポ

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鱈

唐揚

ポン酢

今日は辛味大根を買ったので唐揚と合わせてみました強烈な辛さの大根も唐揚と一緒だと丸みが出て美味しかったですねーさっぱりと頂けるのもいいですね 【材料】２人分・鶏モモ肉　300グラム・ニンニク　1片・ショウガ　10グラム・辛味大根　150グラム・刻みネギ　適量 【調

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