気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:ポン酢

しっかりとした味わい♪ニラのごまポン酢炒め

久しぶりにニラを買っちゃいました👍最近あんまり売ってなかったんですがたまたまお安く発見です。といってもちょいヤバめな感じ💦なので一気に二袋分どーんと使っちゃいました。今回はポン酢で炒めます。ニラはやっぱり酸味が合うんですよねー。そこにたっぷりのごまを入れ

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レシピブログ フーディストアワード2022「鶏手羽元のポン酢煮」

レシピブログのフーディストアワード2022 のモニター企画でフーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんずを頂きました。普通のポン酢と違ってお野菜のエキスが入っているというちょっと変わった調味料です。味見して見るとすごく不思

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食感が楽しい♪長芋チーズポン酢

久しぶりに長芋を使った一品長芋はチーズと合わせる場合はすりおろすことも多いですが今回は乱切りにして使いますこれで長芋のシャキシャキ感がしっかりと残って楽しい食感でしたねチーズとポン酢で味もぐっと引き締まってとても美味しかったです【材料】2人分・長芋・・・15

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味付け簡単♪揚げ茄子とみょうがのポン酢和え

今日は実家で育てたみょうがを送って頂いたのでそれを使った一品ですみょうが大好きなんですよねー生で食べるのも火を通すのもどっちも好きなんですが今回は間を取ってみました揚げた熱々の茄子に生のみょうがを絡めますこうすることで程よく火が通って食べやすくなりました

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味付けは1つだけ!ニラと豚肉のポン酢炒め

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。本日はニラをたっぷりと使った簡単な炒め物です豚

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娘と一緒にゆずぽん作り

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。先日は娘と一緒にすだちでポン酢を作りましたが

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シャキシャキの食感♪ニラぽん

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はニラを使った簡単なおつまみですね一味唐辛子とポン酢でピリっとさっぱりと頂けます火はほぼ通さないのでシャキシ

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娘と一緒にすだちポン酢作り

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はすだちを安く買ったので娘と一緒にポン酢を作ってみました以前にも柚子でポン酢を一緒に作ったんですがそれがとて

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さっぱりキリっと♪茄子のポン酢炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに茄子が安く買えたのでシンプルにポン酢で炒めてみましたしっかりと油を吸った茄子にポン酢の酸味がよく

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キリっとした味わい♪蓮根のポン酢炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は蓮根を使った一品ですね味付けはポン酢だけなので簡単です最初にれんこんをしっかりと焼くことで香ばしさが

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さっぱり頂ける♪厚揚げのチーズポン酢

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は厚揚げを使ったとっても簡単な一品を作ってみましたチーズをのせてトースターで焼くだけですこれだけでもも

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自家製ポン酢を作ってみました

今日は久しぶりに自家製のポン酢を作りました我が家では基本的にポン酢は手作りしてるんですが消費量のこともありあんまり減らないんですよね(^^;なので年に一回作らなくてもいいぐらいにもつんです。そろそろ無くなってきたので今年は作るかーとなった次第です柑橘系の果汁

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すっきりとした味わい♪牛肉のさっぱり蒸し

今日は牛肉の切り落としを使って優しい味わいの一品ですね少量の出汁でじっくりと蒸し煮にしますこれによってとても柔らかく仕上がり食べやすかったですねお安い牛肉でもこれなら美味しく頂けましたね 【材料】1人分・牛肉切り落とし 100グラム・刻みネギ 適量【調味料】

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コクと酸味がちょうどいい♪ナスのバターポン酢

今日はナスをバターとポン酢で炒めた簡単な一品ですねーバターのいい香りもしつつポン酢の酸味でさっぱりと頂けますナスは最初にしっかりと焼くことで崩れにくくなりますねいい感じに味が入ってとっても美味しく頂けました  【材料】2人分・ナス 150グラム・刻みネギ 適

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さっぱりネバネバ♪オクラとミョウガのポン酢和え

今日は夏らしくオクラを使った一品ですねミョウガとポン酢で和えるだけの簡単な一品ですねこれがシンプルながらもご飯にかけると絶品でしたねーネバネバぐらいがご飯とよく絡んで進んじゃいました 【材料】2人分・オクラ 60グラム・ミョウガ 1個【調味料】・ポン酢 小さ

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ポン酢でさっぱりと♪豚バラ肉の白ネギ巻き

今日は豚バラ肉のスライスで白ネギを巻いてみました味付けはシンプルにポン酢だけですね豚バラのこってりとして脂がポン酢でさっぱりするのでとても食べやすかったです白ネギは最初にレンジにかけることでとても甘くてそれも相まってとても美味しくなりました 【材料】2人

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ちょっと贅沢な一品\河豚の白子ポン酢

今日はふぐの白子を安く買ったので湯引きにしてポン酢で頂いてみましたさすがは白子の王様ですねとろりとした濃厚な味わいながらもキレがよく とても美味しかったですね  【材料】2人分・ふぐ白子 100グラム・紫蘇の葉 1枚・刻みネギ 適量 【調味料】・水 300ml・酒

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ポン酢とショウガであっさりと☆鯛の唐揚げ さっぱり仕立て

今日は鯛の切り身を丸ごと唐揚げにしてみました千切りのショウガとポン酢でさっぱりと頂きますこれ相性が抜群でとても美味しかったですね【材料】2人分・鯛切り身 150グラム・ショウガ 10グラム・刻みネギ 適量【調味料】・塩 1つまみ・コショウ 適量・片栗粉 適量・

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あっさりしてるけどこってり♪鱈唐ポン酢

今日は鱈を使ってあっさりとした唐揚を作ってみましたポン酢で頂くのでほんのり鍋を思い出す味わいですねしっかりとしたコクが出てとても美味しく頂けました 【材料】2人分・鱈切り身 150グラム・ニンニク 1/2片・春菊 適量 【調味料】・塩 2つまみ・片栗粉 適量・ポ

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ピリっとした辛さがマイルドに♪鶏から揚げ 辛味大根のおろしポン酢

今日は辛味大根を買ったので唐揚と合わせてみました強烈な辛さの大根も唐揚と一緒だと丸みが出て美味しかったですねーさっぱりと頂けるのもいいですね 【材料】2人分・鶏モモ肉 300グラム・ニンニク 1片・ショウガ 10グラム・辛味大根 150グラム・刻みネギ 適量 【調

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