今日はヒラマサがお安く買えたので唐揚にしてみましたしっかりと脂ののったヒラマサだったので揚げるとフワっとした食感で美味しかったですね味付けは簡単なものですかお魚自体の味をしっかりと感じられました 【材料】２人分・ヒラマサ切り身 100グラム・ショウガ 10グラ
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レモンと塩で頂く♪ヒラマサの炙り
今日はヒラマサの刺身用の柵を買ったので薬味たっぷりで頂いたみましたバーナーで表面を炙って香ばしくしてから香りのいい薬味と一緒に頂くと絶品でしたよーレモン汁と塩で頂くのもまたさっぱりとしてよかったですねー 【材料】２人分・ヒラマサ(刺身用柵) 150グラム・紫蘇
READ MORE油と相性のいい魚で♪ヒラマサの天ぷら
今日は昨日に引き続きヒラマサがまだあったので天ぷらにしてみましたあっさりとした魚なので油との相性がよくとても美味しく頂けましたねサクサクとし衣にホクホクとした魚の身がいい相性でした一緒に添えたしし唐がまた彩りも味わいもよかったです 【材料】２人分・ヒラ
READ MORE皮をカリカリに焼いて♪ヒラマサのハーブ焼き
今日はヒラマサというお魚の切り身がめっちゃ安く買えたのでハーブオイルに漬け込んで焼いてみましたヒラマサは鰤と同じ系統の身の味ですが脂が少なくさっぱりしていますねそのおかけで身の味がしっかりと感じられて美味しかったですよーお刺身で食べられることが多いですか
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