今日はサーモンのハラスが100グラム78円で買えたので軽く燻製にして劇的に美味しくしてみました燻製は香りをつけるのが目的なのでさっとするだけですね実際に食べる時には焼いて頂きますなので燻製にした状態で冷凍しておけば解凍して焼くだけでいつでも絶品の美味しさが楽し
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焼き方が大事！サーモンハラスの塩焼き
今日はサーモンのハラスを安く買ったので焼いてみましたこのハラスは皮の部分をしっかりと焼いて丸ごと食べられるようにするのが美味しいんですよねーなのでフライパンでじっくりと気長に焼きましたほぼ皮だけで火を通す感じなんですが、これがまたいい火の通り具合で絶品で
READ MORE脂と身のバランスが絶妙！秋鮭のハラス塩焼き
今日は秋鮭のハラスが安かったので塩焼きにしてみましためっちゃシンプルで簡単な一品ですね脂ののりと身の食感のバランスがよくてとても美味しかったです 【材料】１人分・鮭ハラス 150グラム・紫蘇の葉 2枚【調味料】・塩 小さじ1/4【作り方】1.鮭ハラス(150グラム)に
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