今日はししゃもを使って簡単な一品ですねししゃもは焼くだけで食べることが多いですがちょっと変わってニンニクと一緒にソテーしてみました表面はカリっとなっていい香りが食欲をそそりますよー  【材料】２人分・ししゃも　100グラム・ニンニク　2片・鷹の爪　1本【調味料

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ししゃも

ニンニク

今日は牡蠣をオリーブオイルで煮てみましたニンニクをしっかり効かせてパンチのある味わいになりましたねじっくり焼いているので味が濃厚になってとても美味しかったですね 【材料】２人分・牡蠣　150グラム・ニンニク　3片【調味料】・オリーブオイル　100ml・塩　1つまみ

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牡蠣

オイル煮

ニンニク

今日はにぎすという魚を安く買ったので干物にしてみましたそのの焼くのもいいですが今回はニンニクと一緒にカリカリに焼きますしっかりと締まった味にカリカリの食感が最高でしたよー 【材料】２人分・ニギス　10匹・ニンニク　1片・パセリ　適量【調味料】・オリーブオイル

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にぎす

ニンニク

カリカリ

今日は久しぶりにローストビーフを作ってみましたソースはニンニクとしろワインであっさりとした色合いですねこのソースがお肉と相性ばっちりでとても美味しく出来ましたね 【材料】２人分・牛もも肉塊り　250グラム・乾燥オレガノ　小さじ1/3・乾燥タイム　小さじ1/3・ニン

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ローストビーフ

ニンニク

低温

今日は豚トロを買ったのでシンプルに焼いてみましたニンニクを利かせてちょっと漬け込むことで味が染み込んでまた美味しかったですねーお酒にもご飯にもいけますね！ 【材料】１人分・豚トロ　150グラム・ニンニク　1片・わさび菜　適量・ミニトマト　適量【調味料】・塩　

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焼き