気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:ニラ

強烈な味わい♪ニラの梅肉和え

久しぶりにニラですね。そう言えばこの夏はニラを食べる頻度が少なかったような気がする・・・暑すぎて不作とか?これからいっぱい出てくるとか?まぁとりあえず珍しくお安く買えたので梅肉と和えました。これがめっちゃうまい!梅肉のしっかりとした味と酸味がニラと抜群に

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ご飯が進みすぎ!レバニラ炒め

ふとレバニラ炒めが食べたくなりましてね。暑くなってきたからスタミナのつくものが欲しかったのかな?そんなタイミングで豚レバーがお安く買えました。何気に豚のレバーって買うの初めてなんです💦匂いがすごいんじゃないかと不安でしたがこれがまたいい感じに出来て美味し

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暑くてもさっぱり♪豚ニラもやしのレモン炒め

ニラがいつでもお安く買える季節になってきましたねー。これは嬉しい。ニラはもやしと炒めるのが結構好きでしてね。今回はレモン汁を入れてさっぱりと酸味のある味わいに仕上げました👍これはいいですねー。爽やかな酸味があるおかげでいくらでも食べられそうな味わいでした

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しっかり揚げて♪ニラのかき揚げ

ニラがどんどん安くなってきて嬉しいですねー。さっと炒めたりしてシャキシャキ感を楽しむことが多いんですが今回はガッツリ火を通していきます(笑)かき揚げなんですがめっちゃしっかりと揚げてザクザクの食感にしました。これはもう美味しいですねー👍ほぼお菓子って感じで

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爽やかな味わい♪ニラ豚もやし シークワーサー風味

結構前に友人から沖縄のお土産でシークワーサー果汁的なのを頂きましてね。(厳密には違いそうですが💦)お酒に入れて使うのみだったんですが、料理に使えるんちゃうか!と思って作った一品です。ニラともやしと豚肉で王道な組み合わせですがシークワーサーの酸味と風味が入る

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ポン酢が決め手♪ニラと油揚げのさっぱり炒め

久しぶりにニラを買いましてね。またよく取れる時期になってきたんですかねー。ニラ大好きなので嬉しい限りです👍というわけで自分が食べたい感じの味付けで。油揚げと紅しょうがと一緒に炒めてポン酢で味付けです。これはいいですねー。ニラとか紅しょうがでいろいろ強烈な

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表面カリっと♪ぺたんこニラ玉

またニラです(笑)もうこれで無くなりましたね。多かったー💦というわけで最後はニラ玉に飾って頂きましょう。片栗粉をしっかりと入れて薄く焼きました。これでモチっとした食感に表面がカリっとなってくれるんですねー。ニラもめっちゃ入ってるのでしっかりと香りもあって美

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付け合わせにピッタリ♪ニラのお好み和え

先日に大量に買ったニラはなかなか無くなりません(笑)そんなわけで今日もニラです。ニラには火を通さずに熱々にしたごま油をかけていい感じにしんなりさせました。天かすや紅しょうがを入れてちょっとお好み焼きっぽい風味に👍これがまたしっかりとしたコクがあって美味しか

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大量消費に♪激辛ニラのごま炒め

久しぶりにニラですねー。よく行く八百屋で見切り品とは言え、信じられない値段で売ってましてね。何と5袋が束になって50円!1袋当たり10円ですよ!思わず2束買ってしまいました(笑)てなわけで早く使わないといけない。そんなことで大量消費にもってこいな一品です。

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意外な使い方♪ニラと大根のラーメンスープ和え

袋ラーメンの麺だけ鍋の締めに使ってスープだけ余ったなんてことありませんか?鍋の機会が増えることからの時期だと尚更ですよねー。まぁうちもそうなんですがね。というわけでそんなラーメンスープの面白い使い方です。ニラと大根の和え物の味付けに使っちゃいます👍ラーメ

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レンジで作れる!ニラの激辛和え

またニラが安くなって参りました。嬉しいですねー。そんな大好きなニラなわけですがこれまた大好きな鷹の爪と合わせちゃいました🌶味付けは割とありがちなヤツですが、鷹の爪の量が多い!とにかく辛いです。でもうまい!危険な後引く美味しさなんですねー。しかもレンジだけ

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強烈で爽やか♪ピリ辛ニラすだち

まだまだすだちがいっぱいありましてね💦そしてニラもある。ニラの味付けは酸味があるのが好きなのでね。これは合わせるしかない!と思ったわけですなぁ。鷹の爪も加えてピリっとした味いに🌶これがもうめっちゃ旨い!何かすごいいい感じの味なんですよねー。ニラの甘さも感

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しっかりとした味わい♪ニラのごまポン酢炒め

久しぶりにニラを買っちゃいました👍最近あんまり売ってなかったんですがたまたまお安く発見です。といってもちょいヤバめな感じ💦なので一気に二袋分どーんと使っちゃいました。今回はポン酢で炒めます。ニラはやっぱり酸味が合うんですよねー。そこにたっぷりのごまを入れ

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ネバネバでよく絡む♪ニラと長芋のピリ辛和え

ニラが終わりとか何だったんでしょう。何を勘違いしてたんでしょうね。まだまだ安いというか前より安い時がある今回は4袋100円でしたイかれてやがるぜそりゃ買わないわけにはいきません👍そしてたまたま長芋もお安く購入です。なのでこやつらを合わせました🌀これまためっち

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炒めて食べやすく♪ニラと新玉ねぎの温サラダ

やっぱりまだニラが安かった。もう終わりかと思ったのに。まぁ嬉しいことで、今はこの激安価格を謳歌しましょう💰というわけでニラです。もういい加減ネタも尽きてきたということでこれまた安い新玉ねぎと合わせました✨何かと合わせるんだったらそりゃいくらでもアイディア

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爽やかで辛い♪ニラと紫蘇の柚子胡椒和え

ニラが止まるところを知りません。まだ家にありました。といってもボチポチ見かけなくなってきましたねー💦この辺りで打ち止めでしょうか。というわけで今回は紫蘇と合わせました。味付けには柚子胡椒を使います👍柚子胡椒が持つ爽やかな香りと紫蘇の香りが絶妙にマッチして

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ピリっと辛い♪ニラの練りごま和え

ニラが安い。何回言ってますかねー。そりゃ買っちゃいますよねー💰好きだし。んでやっぱりニラはこう シャキシャキした感じのヤツで食べたなってしまうわけですよ。ええ加減ネタも切れてきたかと思っていましたがいやーあるもんですね。今回は練りごまと合わせました👍しっ

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意外とな組み合わせで♪ニラの海苔チーズ和え

またニラですよ ニラもう驚きゃしません。二袋100円で売ってることも増えてきましてね💰ありがたいことなんでつい買っちゃうわけですがニラは先端の劣化が早いですからね。さっさ使ったほうがニラも自分も幸せになれるわけです。まぁニラの気持ちは知りませんがね!というわ

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生姜が強烈♪青い薬味

妙な名前ですね💦何かいろいろ緑の野菜を入れて和えた薬味を作りました。青じゃなくて緑ですけどね。ほら信号だって緑だけど青って言うでしょ😅なんでこれを作ろうかと思ったかというと、なぜか家に生姜が大量にありましてね。とりあえず生姜をいっぱい使えそうな料理を考え

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意外な組み合わせ!ニラとしめじのマヨネーズサラダ

少しだけ手間をかけたサラダですね🥗といってもちょっとレンジを使うだけなんですけどね💦しめじをレンジで火を通してから生のニラを加えます。そこにたっぷりのマヨネーズで味付け👍いいですねー。強烈ですねーいろいろ強烈ですねーこれがまたすごい味わいでした!美味しい

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