今日は毎年買ってるニギスを素揚げにしてみました塩をして揚げるだけというめっちゃ簡単な一品ですねー揚げているときは反り返ることで身が割れて無残な姿になるのではないかと恐る恐るでしたが途中からカリっとなってくれはいける！と(笑骨まで食べられて完全におかし感覚で
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シンプルな味付けで骨まで♪ニギスの唐揚
今日は毎年の定番になりつつあるニギスですね柔らかく淡白な白身が特徴のお魚ですねこれを塩、コショウのシンプルな味付けでしっかりと揚げてみました骨まで食べられるぐらいなのでかなりのガリガリ具合でしたねーおつまみにピッタリな一品となりました 【材料】２人分・ニ
READ MORE骨まで食べられる！ニギスのカリカリ揚げ
電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！ Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は以前から何度か使っているニギスという魚ですね日本海側で割と獲れるようで現地では刺身でも頂けるみたいで
READ MORE塩焼きにも一手間加えて♪ニギスの中華風塩焼き
今日はちょくちょく買うニギスをまた買ったので塩焼きにしてみましたと言ってもグリルではなくオーブンで中華風に焼いてみますオーブンで焼くことで身がふっくらとなり、ごま油の香りとも相性がよくとても美味しかったですね 【材料】２人分・ニギス 5匹・ショウガ 10グ
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