今日は久しぶりにトンカツを作ってみましたですが上にかけるソースに一工夫ですね豆板醤を使ったなかなかに辛いソースですこれがまたいい刺激になって美味しかったですねーご飯というよりもお酒ですかね(^^ 【材料】2人分・豚肉 生姜焼き用 200グラム・玉子 1/2個・刻み
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揚げやすく食べやすい♪一口豚ヒレカツ
今日は豚のヒレ肉があったので食べやすい一口サイズのトンカツにしてみましたもはや説明不要という気もしますが(笑あっさりとしたヒレ肉は衣のこってり感と非常に相性がいいですねとても食べやすく美味しく頂けました 【材料】2人分・豚ヒレ肉 350グラム・玉子 1/2個・パ
READ MORE叩いて叩いて叩きまくる♪豚の紙カツ
今日はトンカツを作ってみましたといってもしょうが焼き用の薄めの豚肉をさらに叩いてベラッペラにしてから揚げますパン粉をつける際にも玉子やバッター液は使わずにパン粉をつけて叩いて無理矢理つけます(笑この方法のおかげで厚さはかなり薄く口当たりも軽いですねでもしっ
READ MORE不思議な組み合わせ♪プルーンポークフライ
今日はドライプルーンを使ってちょっとオシャレな一品を作ってみました薄切りの豚肉で巻いてフライにしますプルーンのしっかりとした甘さと豚肉のコクが相性がよくとても美味しかったですねー下味をしっかりとつけることで、プルーンの甘さが引き立ちいいバランスになってく
READ MORE一番好きな丼!卵とじカツ丼
今日は久しぶりに大好物のカツ丼を作ってみました特に変わったことはせず、基本的な味付けでいってみましたいやーやっぱりカツ丼は最高ですね! 【材料】1人分・豚ロース肉(とんかつ用) 70グラム・小麦粉 適量・玉子 1/2個・パン粉 適量・タマネギ 100グラム・玉子 1
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