8月も後半に差し掛かって参りましたがまだまだ暑い日が続いております。そんなことでレモン汁で酸味の効いたさっぱりとした炒め物を作りましたベーコンを塊を大きめに切ってズッキーニと一緒に炒めます👍ズッキーニも夏って感じがしていいですよねー。さっぱりとした味に仕上

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#ベーコン

#ズッキーニ

今日はズッキーニをたっぷりと使った一品ですねじっくりと炒めてからトマト缶で煮込みますラタトゥイユのようですが豚肉が入るのがちょっと違うポイントこれによってしっかりとコクが入って美味しかったですね【材料】2人分・ズッキーニ・・・2本(350g)・玉ねぎ・・・1/2個(1

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#ズッキーニ

#トマト煮込み

今日も先日当選したネクストフーディスト限定のモニター企画で一品です！今回はちょっと変化球で漬物を使っていきましょうせっかくなのでズッキーニも一緒にねこのお漬物はかなりしっかりとした食感がありますねカリカリっという小気味のいい音が響きます味付けは甘辛く思っ

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#漬物

#大根の味噌漬け

#ネクストフーディスト

#ズッキーニ

電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はズッキーニを使ったシンプルな炒め物ですねお野菜だけですがバターを使うことでしっかりとしたコクを出して食べや

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#ズッキーニ

#トマト

#バター

今日はしょうが焼き用の豚肉を使ってズッキーニを巻いてみました豚肉というよりもズッキーニがメインなぐらいたっぷりですね豚肉はカリっと焼いてズッキーニはシャキっとした食感が残ってとても美味しかったですね味付けもさっぱりとしていて食べやすかったです 【材料】２

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#豚肉

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今日は今が旬のズッキーニで簡単な一品ですね粒マスタードと和えて焼くだけというものでこれがまたシンプルながらもすごく美味しかったですねーズッキーニは焼きすぎずシャキシャキ感が残るぐらいにするとフレッシュさも感じられていいですね 【材料】２人分・ズッキーニ　1

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#ズッキーニ

#粒マスタード

今日はズッキーニを使ったちょっと変わった一品を作ってみましたバーナーで炙って香ばしく仕上げますニンニクをのせているのでこれがまたいい香りになって食欲をそそりましたねー油を使っていませんがいいコクがあって美味しかったです 【材料】２人分・ズッキーニ　150グラ

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#ズッキーニ

#炙り

今日はズッキーニが安かったので珍しく味噌で焼いてみました分厚めに切ることですごくジューシーになって味噌味と相まってとても美味しかったですね味噌の部分もしっかり焼くことで香ばしも入り簡単ながらも複雑な味わいでした 【材料】２人分・ズッキーニ　250グラム・黒ゴ

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#ズッキーニ

#味噌

今日は夏のお野菜であるズッキーニとミニトマトを使った簡単な一品ですねー切って豆板醤と混ぜるだけです(笑豆板醤は結構入れるのでかなり辛く仕上がりますねーこの暑い季節ですが、あえてもっと汗を流してみました 【材料】２人分・ズッキーニ　200グラム・ミニトマト　100

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#ズッキーニ

#ミニトマト

今日はミートソースを使った一品ですねー夏の野菜であるナスとズッキーニをのせて焼いてみましたこってりとしたミートソースとよく焼いた野菜のジューシーさが相まってとても美味しかったですねミートソースにも赤ワインとワインビネガーを入れる、ひと工夫で大人の味でした

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#ナス

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#ミートソース

今日はズッキーニだけを使った簡単なサラダですねサイコロ状に切って混ぜるだけなので火も使わずにあっという間に出来ますズッキーニは火を通しても柔らかくて美味しいですがそのままでも瑞々しさが味わえていいですね酸味の効いた味がパンと相性がいいのでお好みでバケット

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#ズッキーニ

#サラダ

今日は今が旬のズッキーニを使ったご飯ですねといってもズッキーニを炒めてご飯と混ぜるだけという超簡単な一品ですズッキーニはしっかりと焼くことでジューシーさが出てご飯と馴染みがよくなりますねほんのりレモン汁の酸味が加わっているので夏らしく爽やかな味わいで美味

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#ズッキーニ

#混ぜご飯

今日は余っていたお刺身用のハマチがあったので思い切って煮てみましたしかもちょっと変わった野菜達と一緒に煮込んでみます洋風になりそうな材料ですが、あっさりとした和風の味付けでもとても美味しく頂けましたね 【材料】２人分・ハマチ切り身　150グラム・コールラビー

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今日は完全に見た目重視の一品ですね(笑柔らかく茹でた豚バラ肉とズッキーニを重ねてオーブンで焼いてみましたこってりしていそうですが、タレがあっさりしているのでとても食べやすくて美味しかったですよー  【材料】２人分・豚バラ肉塊　300グラム・ズッキーニ　300グラ

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今日は牛肉の切り落としでちょっと変わった炒め物です味付けのベースに酒粕と赤ワインを使ってみましたこれが意外と合っていてとても美味しかったですよー 【材料】２人分・牛肉切り落とし　150グラム・ズッキーニ　100グラム・ミニトマト　4個・酒粕　20グラム【調味料】・

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今日はサンマを使っての一品ですねようやくサンマが出回り始めましたが、塩焼きではなく照り焼き風ですねちょっと形を変えて食べやすくしてみました 【材料】１人分・サンマ　1匹・ズッキーニ　70グラム・紫蘇の葉　1枚【調味料】・サラダ油　大さじ1・片栗粉　適量・塩　少

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