昨日のクリスマスパーティーでの一品ですね。鶏手羽元を使ったシチューです👍 クリームシチューな感じにしつつトマトジュースを入れることで酸味が入り味がぐっと締まりますね🍅よく煮込んでいるおかげで鶏手羽元もホロホロって身が取れてとても美味しかったです。彩りも何と
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本格的なお味♪タンシチュー
先月にうちで行った新年会用にネットでお肉の福袋ってのを買ったんですね。ゴロゴロのそこに牛タンが1キロ入ってまして🐮薄く切って焼いてみたんですが娘には硬すぎて噛み切れなかったご様子。息子は言わずもがな。というわけで大量にあるので煮ちゃいました♨タンを煮るとい
READ MOREエスニックな気分♪豚肉のスパイスシチュー
電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！ Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は豚肉を使った煮込み料理ですねトマトケチャップをベースにしてスパイスを加えるちょっとエスニックな一品ですよく
READ MORE焦がして旨味をプラス♪豚バラ肉のトマトシチュー
今日は豚バラ肉を塊のまま煮込んでみましたトマトをベースにすることでシチューのようになりましたねー最初にしっかりと具材を焼くことで糖分がカラメル化してしっかりとしたコクが出ましたね豚肉も柔らかくなってとても美味しく頂けました 【材料】２人分・豚バラ肉かたま
READ MORE牛バラ肉の角煮シチュー
今日は牛バラ肉が大量に安く買えたのでがっつり煮込んでみました 長時間煮ることでプルプルの食感になってとても柔らかくなりましたね 材料の種類は少なくてもしっかりと深い味わいが出てくれました
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