オクラを使うのは随分と久しぶりな気がしますねー。オクラと言えば夏のイメージでしたが、今年は真夏は全然安くなくて最近になってようやくお安く買えるようになりました💰お野菜の旬のもずれてきてますねー💦まあそんな感じでオクラがボチボチお安く買えたのでのでちょっと

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#オクラ

#さっぱり

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オクラ安いんですよねー。オクラの頻度も上がりますよねー(笑というわけでまたオクラで一品です。今回は素揚げにしてにんにくと粗びきコショウで和えるだけです。めっちゃ簡単なんですが、これがまた美味しい！まるでスナック菓子を食べているような風味です。ジャンキーさが

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#オクラ

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シーズンも終盤だからなのかオクラが投げ売りされてましてね。よくある網の袋に入ったヤツ4つで100円でした。というわけでその2袋分を使った一品。味噌と生姜とごま油を合わせて作ったこってりしたタレに絡めます。これがまた濃厚で美味しかったですねー。 目次

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#オクラ

#味噌

#生姜

オクラを斬新な方法で頂く一品です下処理は普通の通りなんですが最後はバーナーで炙ります茹でたりせずにバーナーで炙るだけですこれがまた香ばしさが入るのとオクラの食感がしっかり残るのとで絶品でしたねー【材料】2人分・オクラ・・・200g・かつお節・・・適量【調味料】

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今日は夏らしくオクラを使った一品ですねオクラは何と生で頂きます刻んで水入れて混ぜるだけで不思議とネバネバ感が出てくれるんですねーこれをご飯にかけるとめっちゃ美味しいんですズルズル～っと飲み物のように頂けちゃいますよ【材料】2人分・オクラ・・・100g・昆布・・

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今日はオクラを使った絶品な一品ですオクラは茹でることが多いですが焼いても美味しいんですよねー今回は焼き目をつけるように炒めてからかつお節と和えましたシンプルなんですが、これがまたすごく味わい深くて美味しかったですねー【材料】2人分・オクラ・・・150g・生姜・

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今日はオクラを使ったシンプルな一品ですねネクストフーディストのモニター企画で宮崎県産のお野菜を頂いた中にあったオクラを使いましたさっと素揚げにして和風の出汁に漬け込みますこれがまたシンプルにもかかわらず異様に美味しかったですねー【材料】2人分・宮崎県産オク

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#ネクストフーディスト

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#揚げ浸し

youtubeを始めました！チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はオクラがとんでもなく安く買ったので潤沢に

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今日はちょっと面白いお野菜を買ってみました「オクラキング」という強そうなネーミングの通りやたらと太いオクラです普通のオクラの4～5本分ぐらいの太さはありそうですねこれが3本で148円だったのでついつい衝動買い(笑せっかくなのでシンプルに塩焼きで頂きました太いから

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#オクラ

今日はオクラがあったので豚バラ肉のスライスで巻いてみましたじっくりと焼いた甘辛い味付けにして頂きますもう間違いない組み合わせって感じですねー今からの暑い時期にはこういうネバネバと脂の組み合わせもいいですね 【材料】２人分・オクラ　50グラム・豚バラ肉スライ

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今日はオクラを使ったハンバーグを作ってみましたオクラをフードプロセッサーで細かくしてから挽き肉と混ぜますこれがもう信じられないぐらい柔らかく仕上がりましたねオクラは細かくすると餅ぐらいの粘りが出るんですがこれを混ぜると見事に空気を含みまくってすごいフワフ

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今日は夏らしくオクラを使った一品ですねミョウガとポン酢で和えるだけの簡単な一品ですねこれがシンプルながらもご飯にかけると絶品でしたねーネバネバぐらいがご飯とよく絡んで進んじゃいました 【材料】２人分・オクラ　60グラム・ミョウガ　1個【調味料】・ポン酢　小さ

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今日は久しぶりにカレーを作ってみました今回はお肉を使わずに野菜だけでヘルシーに仕上げましたトマトをベースにオクラも入れることで夏らしいさっぱりとした味わいですね 【材料】２人分・トマト　350グラム・タマネギ　150グラム・オクラ　100グラム・ニンニク　1片・シ

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今日はオクラを生のまま使う強烈な一品ですねといっても刻んで水に漬けるだけなのですがそのまま一日置いておくと、わらび餅かと思うぐらいにほぼ個体になるぐらいの粘りが出てきます今まで食べたことの無い食感でかなり衝撃でしたね味はオクラなので醤油をかけてご飯と食べ

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今日はオクラとニンジンでお吸い物を作ツてみました塩昆布を入れることで出汁を取らなくても簡単に作れますねこれがまたあっさりとしているのですが絶品でした 【材料】２人分・オクラ　70グラム・ニンジン　70グラム・塩昆布　10グラム【調味料】・水　400ml・塩　1つまみ

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今日は水ナスが安く買えたので浅漬けにしてみましたほぼ生の状態で頂くのでジュワっとくる水分が楽しめますねー喉の渇きが潤うぐらいの水分量でこの時期には嬉しいですねー  【材料】２人分・水ナス　200グラム・オクラ　100グラム 【調味料】・カツオだし　150ml・塩ポン

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今日はちょっと変わった組み合わせで玉子焼きを作ってみましたしっかりと焼いた牛肉とオクラを一緒に玉子で焼くわけですがオクラのネバネバが不思議な食感になって美味しかったですねー 【材料】２人分・牛バラ肉焼き肉用　150グラム・オクラ　100グラム・玉子　3個  【調

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今日は朝から牛丼にしてみましたオクラと長いもを入れてスタミナアップですね結構こってり気味の牛丼があっさりしてとても美味しかったですよー 【材料】２人分・牛肉切り落とし　300グラム・タマネギ　200グラム・オクラ　50グラム・長いも　100グラム・紅生姜　適量・ご飯

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