気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:オクラ

ネバネバで食欲をそそる♪水オクラのぶっかけ丼

今日は夏らしくオクラを使った一品ですねオクラは何と生で頂きます刻んで水入れて混ぜるだけで不思議とネバネバ感が出てくれるんですねーこれをご飯にかけるとめっちゃ美味しいんですズルズル~っと飲み物のように頂けちゃいますよ【材料】2人分・オクラ・・・100g・昆布・・

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焼いても美味しい♪焼きオクラのおかか和え

今日はオクラを使った絶品な一品ですオクラは茹でることが多いですが焼いても美味しいんですよねー今回は焼き目をつけるように炒めてからかつお節と和えましたシンプルなんですが、これがまたすごく味わい深くて美味しかったですねー【材料】2人分・オクラ・・・150g・生姜・

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衝撃のうまさ!オクラの塩揚げびたし

今日はオクラを使ったシンプルな一品ですねネクストフーディストのモニター企画で宮崎県産のお野菜を頂いた中にあったオクラを使いましたさっと素揚げにして和風の出汁に漬け込みますこれがまたシンプルにもかかわらず異様に美味しかったですねー【材料】2人分・宮崎県産オク

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ツーンとくる風味♪オクラのわさび漬け

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はオクラがとんでもなく安く買ったので潤沢に

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極太オクラ!その名もオクラキング

今日はちょっと面白いお野菜を買ってみました「オクラキング」という強そうなネーミングの通りやたらと太いオクラです普通のオクラの4~5本分ぐらいの太さはありそうですねこれが3本で148円だったのでついつい衝動買い(笑せっかくなのでシンプルに塩焼きで頂きました太いから

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ネバネバでこってり♪オクラの豚肉巻き

今日はオクラがあったので豚バラ肉のスライスで巻いてみましたじっくりと焼いた甘辛い味付けにして頂きますもう間違いない組み合わせって感じですねー今からの暑い時期にはこういうネバネバと脂の組み合わせもいいですね 【材料】2人分・オクラ 50グラム・豚バラ肉スライ

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信じられない柔らかさ♪オクラバーグ

今日はオクラを使ったハンバーグを作ってみましたオクラをフードプロセッサーで細かくしてから挽き肉と混ぜますこれがもう信じられないぐらい柔らかく仕上がりましたねオクラは細かくすると餅ぐらいの粘りが出るんですがこれを混ぜると見事に空気を含みまくってすごいフワフ

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さっぱりネバネバ♪オクラとミョウガのポン酢和え

今日は夏らしくオクラを使った一品ですねミョウガとポン酢で和えるだけの簡単な一品ですねこれがシンプルながらもご飯にかけると絶品でしたねーネバネバぐらいがご飯とよく絡んで進んじゃいました 【材料】2人分・オクラ 60グラム・ミョウガ 1個【調味料】・ポン酢 小さ

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野菜の水分だけで作る♪トマトとオクラの夏カレー

今日は久しぶりにカレーを作ってみました今回はお肉を使わずに野菜だけでヘルシーに仕上げましたトマトをベースにオクラも入れることで夏らしいさっぱりとした味わいですね 【材料】2人分・トマト 350グラム・タマネギ 150グラム・オクラ 100グラム・ニンニク 1片・シ

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食べたことの無い食感!生オクラの水和え

今日はオクラを生のまま使う強烈な一品ですねといっても刻んで水に漬けるだけなのですがそのまま一日置いておくと、わらび餅かと思うぐらいにほぼ個体になるぐらいの粘りが出てきます今まで食べたことの無い食感でかなり衝撃でしたね味はオクラなので醤油をかけてご飯と食べ

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あの食材で出汁いらず♪オクラとニンジンのお吸い物

今日はオクラとニンジンでお吸い物を作ツてみました塩昆布を入れることで出汁を取らなくても簡単に作れますねこれがまたあっさりとしているのですが絶品でした 【材料】2人分・オクラ 70グラム・ニンジン 70グラム・塩昆布 10グラム【調味料】・水 400ml・塩 1つまみ

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これぞ夏の風物詩!水ナスとオクラの塩ぽん浅漬け

今日は水ナスが安く買えたので浅漬けにしてみましたほぼ生の状態で頂くのでジュワっとくる水分が楽しめますねー喉の渇きが潤うぐらいの水分量でこの時期には嬉しいですねー  【材料】2人分・水ナス 200グラム・オクラ 100グラム 【調味料】・カツオだし 150ml・塩ポン

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ネバネバがもっちり!オクラと牛バラ肉の玉子焼き

今日はちょっと変わった組み合わせで玉子焼きを作ってみましたしっかりと焼いた牛肉とオクラを一緒に玉子で焼くわけですがオクラのネバネバが不思議な食感になって美味しかったですねー 【材料】2人分・牛バラ肉焼き肉用 150グラム・オクラ 100グラム・玉子 3個  【調

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ネバネバで夏バテ解消!スタミナ牛丼

今日は朝から牛丼にしてみましたオクラと長いもを入れてスタミナアップですね結構こってり気味の牛丼があっさりしてとても美味しかったですよー 【材料】2人分・牛肉切り落とし 300グラム・タマネギ 200グラム・オクラ 50グラム・長いも 100グラム・紅生姜 適量・ご飯

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梅と紫蘇の風味が爽やか★オクラと長いもの梅肉和え

今日はオクラと長いもでネバネバ感たっぷりの和えものです 梅干しと赤紫蘇を入れることで爽やかな香りと酸味が加わります とても食べやすくて美味しかったですね    【材料】2人分 ・オクラ 100グラム ・長いも 150グラム ・梅干し 2個 ・赤紫蘇の塩漬け 10グラム ・

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