今日は鯵を使ってちょっと変わった一品ですねウスターソースとカツオ出汁を混ぜたものに揚げ焼きにした鯵を漬けてみましたウスターソースのはっきりとした味わいが鯵の風味と相性がよく美味しかったですねー調味料も少なくて済むのも楽でいいですね 【材料】２人分・鯵切り

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鯵

ウスターソース

今日は甘長唐辛子がまだ買えたので炒め物にしてみました味付けはウスターソースだけなんですが、これがまた美味しかったですねーウスターソースのしっかりとした香りと甘長唐辛子の香りが非常に相性がよくどこか懐かしさを覚える味わいでした 【材料】２人分・甘長唐辛子　1

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甘長唐辛子

ウスターソース

今日はかなり挑戦的な一品をつくってみました絹こし豆腐をソースで煮るという方法ですねカツオ出汁とウスターソースを入れた煮汁でじっくりと煮ると不思議とまるでたこ焼きのような味わいになりましたカツオ出汁の風味と豆腐の柔らかさ、ソースの風味がそんな感じになるんで

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豆腐

ウスターソース

今日はキャベツを使った簡単な炒め物ですねまぁ完全に焼きそばの具です(笑麺を入れなくても十分美味しく頂けますねーキャベツが今は安いのでついつい買いすぎたという時には大量消費が出来るのでいいですよー 【材料】２人分・キャベツ　250グラム・豚肉切り落とし　100グラ

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キャベツ

豚肉

ウスターソース

今日はまたもや秋刀魚を使った一品ですね今回はかなり変わった味付けにしてみました南蛮漬けの要領ですが漬け込むベースがソースですねソースはいろんなものが入っているのでなかなか複雑な味わいになってくれましたね 【材料】２人分・秋刀魚　1匹・ピーマン　30グラム・ニ

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秋刀魚

ウスターソース

今日はかなり攻めた一品ですねウスターソースを入れてご飯を炊き込んでみましたこれがまた絶妙なお味でとても美味しかったです【材料】１人分・米　1合分・ハム　40グラム・舞茸　40グラム・刻みネギ　適量・紅ショウガ　適量【調味料】・水　180ml・ウスターソース　大さじ1

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ピラフ

ウスターソース

今日は鶏レバーを安く買ったので変わった煮方をしてみましたウスターソースをベースにじっくり煮ていきます一度冷ますことで味が染み込んでとても美味しかったですよー  【材料】２人分・鶏レバー　300グラム・ショウガ　10グラム・刻みネギ　適量 【調味料】・ウスターソ

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鶏レバー

ウスターソース

今日は簡単にチャーハンを作ってみましたカレー粉とウスターソースでしっかりとした味をつけて頂きます食べてみると不思議と馴染みのある味でとても美味しかったですね 【材料】２人分・ご飯　400グラム・タマネギ　150グラム・サラミ　20グラム・キャベツ　50グラム【調味

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チャーハン

カレー

ウスターソース

今日はキャベツがいっぱいあるので炒め物で消費してみました味付けはソースがメインなのでまるでやきそばのようでしたねしっかりと油を使っているのでヘルシーでは無いですがこってりして美味しかったですよー 【材料】２人分・キャベツ　150グラム・ニンジン　70グラム・ナ

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キャベツ

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