今日はほどよい大きさのスルメイカがあったのでイカ飯にしてみましたただのイカ飯ではなくカレーで煮込むイカ飯ですよースパイシーな味わいにイカとイカ墨の濃厚味わいが合わさって美味しかったですね 【材料】2人分・スルメイカ(小ぶりのもの) 450グラム・米 1/2合
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イカ墨たっぷり!黒いイカの塩辛
今日も昨日に引き続きスルメイカでの一品ですね昨日に使ったイカのわたを使った塩辛ですねイカスミで黒く仕上げる絶品のご飯のお供です 【材料】1人分・イカ胴体 1杯・イカのわた 2杯分・紫蘇の葉 適量【調味料】・醤油 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・酒 大さじ1・みりん
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