分厚い豚のロース肉を買ったわけですが、せっかくなのでこのままとんかつにしたい！と思ったわけです🐷といってもこんなに分厚いのは揚げてても火が通るのは時間がかかりすぎるし中心まで火が通った頃には硬くなってそう・・・という心配があったわけですなー。ですが以前にy

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#とんかつ

とんかつ用の豚ロース肉があったので正統派にとんかつにしました。といってもそこは少し一工夫。カレー粉をがっつりと効かせてスパイシーに味わいに仕上げました。こうするとちょっと異国な感じの味わいになってとても美味しかったですね。この味付けには娘もガツーンとハマ

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電子書籍を出版しました！これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりにとんかつを作ってみましたとんかつは普通ものですがソースにちょっと一工夫ねぎソース　という名

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#ねぎソース

今日は久しぶりにトンカツを作ってみましたですが上にかけるソースに一工夫ですね豆板醤を使ったなかなかに辛いソースですこれがまたいい刺激になって美味しかったですねーご飯というよりもお酒ですかね(^^ 【材料】２人分・豚肉 生姜焼き用　200グラム・玉子　1/2個・刻み

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今日は豚のヒレ肉があったのでどーんとかつにしてみましたさすがに一本そのまま揚げるのはフライパン的に厳しいので3等分に切ってから揚げましたこうすることでとても揚げやすくなりましたねヒレ肉は脂身が無いのでカツにすることで味のバランスがよくなりますねしっかりとお

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