気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:さごし

甘さと酸味が絶妙♪さごしのビネガー炒め

今日もさごしがあったので今度はちょっとオシャレな感じにしてみましたカリっと焼いてからワインビネガーで炒めますしっかりと焼いた野菜の甘さと煮詰まったワインビネガーの風味がとても相性がよくて美味しかったですねーこれはお酒と抜群に合いそうでした 【材料】2人分

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味がしっかり染みてる♪さごしの煮付け

今日は鰆の子供のさごしを買ったので煮てみました煮付けと言いながら、結構長い時間煮てみました(^^;おかげで味が中までしっかりと染み込んでとても美味しかったですねご飯と相性抜群な一品でした 【材料】2人分・さごし切り身 250グラム・ショウガ 20グラム【調味料】・

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豆板醤がガツンとくるぜ!さごしの激辛焼き

今日はさごしを安く買ったので激辛の味つけで焼いてみました豆板醤がダイレクトに感じられて辛いもの好きにはたまりませんねさごしのさっぱりした味わいがより辛さを引き立ててくれました【材料】2人分・さごし切り身 300グラム・すだち 1個 【調味料】・ごま油 大さじ2

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