今日はごぼうを使った簡単な一品ですね何か変な名前ですけど(笑イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオイルって意味だそうですなのでそのまんまですねアーリオオーリオペペロンチーノとか聞いた事あるでしょ？ペペロンチーノは唐辛子ってことなのでにんにくオイル唐辛

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にんにく

ごぼう

今日は鶏の挽き肉を使った肉団子で煮物を作ってみました味付けは至ってシンプルですが、ホッとする味わいで美味しかったですよーゴボウの野性的な香りと鶏団子が相性がよかったですねー大根にもしっかりと味が染み込んでくれました 【材料】２人分・鶏ひき肉　200グラム・シ

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鶏肉

大根

ごぼう

今日は旬の秋刀魚を使った一品ですねこれまた最近、よく見るようになったごぼうを巻いてカリっと揚げてみましたごぼうのしっかりとした香りが秋刀魚と相まってとても美味しかったですねよく揚げることでごぼうにも火が通っていい食感になってくれました 【材料】２人分・秋

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秋刀魚

ごぼう

今日は牛肉の切り落としを使った一品ですね玉子やお野菜と一緒にじっくり焼きますフワっとした玉子にカリっとした牛肉が美味しいですね 【材料】２人分・牛肉切り落とし　100グラム・玉子　2個・ニラ　50グラム・ゴボウ　50グラム【調味料】・サラダ油　大さじ1・塩　小さじ

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牛肉

ニラ玉

ごぼう

今日はオープンサンドってのを作ってみました豚のロース肉とゴボウをオリーブオイルで煮てコンフィにしてからのせてみますしっかりとした味わいにドライトマトの甘さで複雑な味になってとても美味しかったですよー 【材料】２人分・豚ロース肉　150グラム・ゴボウ　100グラ

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