気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:ごぼう

コレステロール対策♪鯖缶のごぼう焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟そう言えばまだ試していなかったごぼうです👍ごぼうは魚の煮付けに入れたりして相性抜群ですからねー。これはもう間違いないだろうと試したわけですがいやー我ながら目論見通りでしたねー✨めっちゃ美味しかったです!ごぼうは

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フワっと食べやすい♪カラスガレイとごぼうの煮付け

久しぶりにカラスガレイですね。あらなんですがしっかりと入ってお安く買えたのでね👍あらと言いながらも普通に身の部分ですからねー。ありがたいことです。というわけでごぼうと一緒に煮付けにしました。甘辛い味付けにごぼうの風味が合わさることでとても美味しくなります

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レモンでさっぱり♪ごぼうとれんこんのコンソメ炒め

ごぼうとれんこんの根菜コンビで作る炒め物ですね。実はこれ 娘からの提案でしてね。先日に適当な葉物野菜をコンソメとレモンで炒めたんですがこれが娘に好評でしてこの味付けをごぼうでやってほしいとのこと👍これは素晴らしい提案ですよ。いいアイディアを頂いたというこ

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まろやかで食べやすい♪ごぼうのクリーム煮

冷蔵庫を見るとごぼうがやたらと多い・・・なぜ?まぁ安いから買ってたら増えていったんでしょうが、これは使っていかなければ!というわけでコンソメと生クリームで煮るというガッツリ洋風な感じに仕上げました。ごぼうは和風のイメージが強いですが洋風でも合いますねー。

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さっくさく♪ごぼうの唐揚

なぜか家にごぼうが大量にありまして・・・安いのを見かける度に買ってたんでしょうねー。さすがにこのまま溜まっていくのを見過ごすわけにはいかない💦というわけで食べやすい唐揚にしました。ピーラーで薄くしてから適当に揚げるだけ。これは簡単ですね。カリッカリになっ

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これは太い♪太ごぼうの唐揚

そいーやかなり前にですね2か月ぐらい前かなー業務スーパーで太いごぼうがめっちゃ安かったんです!グラム19円って何かの冗談か?って思うぐらいに💦喜び勇んで買ったはいいんですが太くて重たいからね知らん間に野菜室の下の方に沈んでいって数か月経ってたわけですよ。で

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最近安くなってきました♪茄子とごぼうのさっぱり炒め

最近ですが何気に茄子が安くなってきてますね。茄子好きとしてはこれは嬉しいです🍆というわけで結構お安く買えた茄子を使った一品。冷蔵庫に眠っていたごぼうを発見しましてね。これと合わせたらいいのでは!?ということで酸味を加えてさっぱりと炒めました♨これがまたい

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香りがしっかり♪ごぼ玉丼

ごぼうを使った丼です。卵とごぼうを合わせる機会ってありそうで意外と少ないのではないかなと思います。ごぼうを甘辛く炒めることでとても食べやすくなってくれましたね。卵のまろやかさとごぼうの香りがマッチしてとても美味しかったです。 目次 材料・分量

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香りが強烈なもの同士♪ごぼうとニラのさっぱり炒め

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はごぼうとニラというちょっと珍しい組み合わ

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youtubeに動画「丸のまま揚げて大満足!極太ごぼうの唐揚」をアップしました!

また新しくyoutubeに動画をアップしました!今回は極太のごぼうがお安く買ったのでそちらで一品ですやはりこの太さは活かしたい ということで輪切りにしてそのまま唐揚にしましたじっくりと揚げることで中まで火が通ってくれますがごぼうの歯ごたえは、しっかりと残ってくれ

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お弁当の一品に便利♪ごぼうのさっぱり炒め煮

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はごぼうを使ったお弁当にぴったりな一品です

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甘くてご飯が進む♪味噌にんにく牛ごぼう

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は牛肉の切り落としとごぼうを使った一品ですねこの組み合わせとなると佃煮でご飯のお供って感じがしますよねーまぁ

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食感が面白い♪ごぼうカニ玉丼

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はカニ玉をのせた丼を作ってみましたカニ玉と言ってもカニカマなんですけどね(^^;ごぼうを入れることで食感も香りも

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おやつにもピッタリ♪カリカリチーズごぼう

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はごぼうとチーズでスナック感覚で食べられる一品を作ってみました弱火でしっかりと焼くことでチーズがカリカリに仕

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しっかり辛く♪唐辛子きんぴらごぼう

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はごぼうを使った結構辛いきんぴらを作ってみました一味唐辛子をしっかりと入れることで王道の味付けながらも

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香りが強烈♪アーリオオーリオゴボウ

今日はごぼうを使った簡単な一品ですね何か変な名前ですけど(笑イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオイルって意味だそうですなのでそのまんまですねアーリオオーリオペペロンチーノとか聞いた事あるでしょ?ペペロンチーノは唐辛子ってことなのでにんにくオイル唐辛

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水から煮出して♪鶏団子と根菜の煮物

今日は鶏の挽き肉を使った肉団子で煮物を作ってみました味付けは至ってシンプルですが、ホッとする味わいで美味しかったですよーゴボウの野性的な香りと鶏団子が相性がよかったですねー大根にもしっかりと味が染み込んでくれました 【材料】2人分・鶏ひき肉 200グラム・シ

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とっても食べやすやい♪秋刀魚のごぼう巻き

今日は旬の秋刀魚を使った一品ですねこれまた最近、よく見るようになったごぼうを巻いてカリっと揚げてみましたごぼうのしっかりとした香りが秋刀魚と相まってとても美味しかったですねよく揚げることでごぼうにも火が通っていい食感になってくれました 【材料】2人分・秋

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強い香りが荒々しい!カリカリ牛肉のニラ玉

今日は牛肉の切り落としを使った一品ですね玉子やお野菜と一緒にじっくり焼きますフワっとした玉子にカリっとした牛肉が美味しいですね 【材料】2人分・牛肉切り落とし 100グラム・玉子 2個・ニラ 50グラム・ゴボウ 50グラム【調味料】・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ

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じっくり煮込んで柔らかい♪豚ロースとゴボウのコンフィのオープンサンド

今日はオープンサンドってのを作ってみました豚のロース肉とゴボウをオリーブオイルで煮てコンフィにしてからのせてみますしっかりとした味わいにドライトマトの甘さで複雑な味になってとても美味しかったですよー 【材料】2人分・豚ロース肉 150グラム・ゴボウ 100グラ

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