揚げ厚揚げ (1)


厚揚げは揚げているのに揚げ厚揚げとは？って感じですね。
上から読んでも「山本山」下から読んでも「山本山」みたいなニュアンスですが(笑)

その名の通り厚揚げを食べやすい大きさに切って片栗粉をつけて揚げました。
これがまーガリガリになって美味しいんですよねー👍

厚揚げはトースターでそのまま焼いても表面がサクっとなりますが
それとはまた違った食感ですね。

味はそりゃ厚揚げなんですが表面の食感が違うだけでガラっと食べた味わいも変わります。

これには娘もご満悦で喜んで食べてくれました😁

揚げ厚揚げ (2)

f_f_health_45_s32_f_health_45_1nbg

材料・分量　2人

調理時間：10分

・厚揚げ　2枚(約300g)

・青ねぎ　適量



・醤油　適量

・酒　適量

・片栗粉　適量



f_f_health_56_s32_f_health_56_0nbg

作り方

1.厚揚げは食べやすい大きさに切って醤油、酒をまぶしておきます



2.表面にしっかりと片栗粉をつけます



3.180度の油で揚げます



4.周りがガリガリになったら取り出してお皿に並べて刻んだ青ねぎを散らします






f_f_object_20_s32_f_object_20_0nbg

ポイント

retenn-illust5

味付けはしっかり目にするとそのままで美味しく頂けます！


retenn-illust5

揚げるときは表面がガリガリになるまで根気よく！




厚揚げはそのまま食べられるものだから揚げてても気が楽ですねー。
しかもベチャっとなる心配もかなり少ないので揚げやすかったです。

じっくり揚げて表面がガリガリになっていくのはとっても作ってて楽しい一品でしたね✨


というわけで、ごちそうさまでした





気に入ったらアプリから読者登録をぜひ
更新されると通知されますよー 

 
インスタもやってます
アイコン





電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています


タグ ：
#厚揚げ
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報