じゃがいものにんにく醤油煮 (2)


じゃがいもが安く買えることが多くてですね。
それは嬉しいんですがついつい買っちゃって大量に残ってるわけですよ。

そいつらが
めっちゃ芽吹いてきちゃって💦

ヤベー
早く使わないとヤベー

という状況になっておりましてね。
一気にドバっと使っちゃおう！ということでこの一品です👍

ものすごいシンプルな味付けなんですがにんにくのおかげで
すごい美味しんです！

甘辛い味付けにパンチのあるにんにくの香りでグイグイたべられちゃう。
これには子供たちにもドストライクだったご様子。

めっちゃ食べてくれました😁


じゃがいものにんにく醤油煮 (1)


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材料・分量　4人

調理時間：20分

・じゃがいも　800g

・玉ねぎ　150g

・サラダ油　大さじ3


------------【A】-------------

・おろしにんにく　大さじ1

・醤油　大さじ1

・酒　大さじ2

・みりん　大さじ1

・水　1/2カップ




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作り方

1.フライパンにサラダ油を入れて皮を剥いて大き目に切ったじゃがいもを入れます

2.中火で5分ほど炒めたらくし形に切った玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒めます

3.【A】を加えてよく混ぜます

4.蓋をして中火で水分が無くなるまで煮たら器に盛ります


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ポイント

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油を多めにしてコクをプラス！


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にんにくを入れてやみつきな味わいに！




さすがにんにくって感じの一品でしたねー。
こんなにシンプルなのにしっかりと美味しいのはにんにくの香りがあってこそです👍

このまま食べても美味しいですがコロッケの具にしたりと
いろいろとアレンジの効きそうな一品となりました。



というわけで、ごちそうさまでした




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#じゃがいも
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