じゃがいもがここのところずーっと安いですねー。
嬉しいことです。
まぁそんなのを見ると買いすぎちゃって芽が出で来るわけですよ💦
慌てて使い切らないといけない状況になっている我が家。
ってなわけで考えたのがこちらの一品です。
じゃがいもをたっぷりすりおろして焼きます🔥
こけがすごいんですよ！
つなぎは何も入れてないのに焼いたらめっちゃ固まる！
そんでモッチモチ！
チーズとベーコンの相性がまた抜群でしてね。
美味しかったですねー👍
材料・分量 2人
調理時間：40分
材料・分量 2人
調理時間：40分
・じゃがいも 600g
・ピザ用チーズ 100g
・スライスベーコン 8枚(150g)
・オリーブオイル 大さじ3
------------【A】-------------
・塩 小さじ1/4
・おろしにんにく 小さじ1
・粗びきこしょう 適量
・乾燥オレガノ 適量
作り方
作り方
1.ボウルにすりおろしたじゃがいも、【A】を入れてよく混ぜる
2.フライパンにオリーブオイルを入れてピザ用チーズを敷いたらスライスベーコンを放射状に並べる
3.その上からじゃがいもを入れてさらに上にベーコンを放射状に並べて蓋をして弱火にかける
4.20分ほど焼く
5.ひっくり返してさらに10分ほど焼く
6.焼けたらお皿に盛る
ポイント
ポイント
じっくり焼いてチーズとベーコンをカリカリに！
つなぎは無くてもじゃがいものデンプンで固まります！
表面カリカリで中はモチモチってのはある意味理想的な食感ですよねー。
これはたまらん味わいで美味しかったです。
じゃがいもにもにんにくやオレガノが入っているので
飽きずに頂けましたね。
ちなみに娘は最初は気に入ったご様子でしたが、じゃがいものモチモチ部分が嫌だったらしく
途中から挫折してました💦
うーん難しいもんですなぁ。
というわけで、ごちそうさまでした
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