こんにゃくがすごい安く売ってましてね。
3袋100円という破格。
まぁそんなにこんにゃくがいるんかっていう話ですが
せっかくなので買っちゃいました。
カロリーもないし👍
といってもこんにゃくは味が無いのでね。
そんなにいっぱい食べられるもんじゃあないわけです。
というわけでガッツリ濃い味でじっくりと煮込みました。
濃い味な上に豆板醬どっさりで激辛です！
これならこんにゃくにもしっかりと味が入って美味しかったですねー。
といってもそんなに一気に食うもんじゃないですね(笑)
材料・分量 3人
調理時間：1時間
材料・分量 3人
調理時間：1時間
・こんにゃく 600g
・にんにく 4片
・刻みねぎ 適量
・ごま油 大さじ1
・豆板醬 大さじ1
------------【A】-------------
・中華スープの素 大さじ1
・水 2と1/2カップ
作り方
作り方
1.鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを10分ほど茹でる
2.別の鍋にごま油、豆板醬、にんにくを入れて炒めます
3.香りが立ってきたらこんにゃくを加えます
4.全体に絡んだら【A】を入れて煮ます
5.蓋をして30分ほど煮ます
6.器に盛って刻みねぎを散らします
ポイント
ポイント
こんにゃくは下茹ですることで食べやすく！
じっくり煮て芯まで味を染み込ませます！
強烈な煮汁の色ですよねー。
さすがは豆板醤です。
シンプルながらもしっかりと味の出るものばかりでスープを作っているので
とてもいい味わいでした。
こんにゃくもここまで強烈に味付けすると食べやすいですね👍
というわけで、ごちそうさまでした
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ケンジ
が
しました