もう何年もイカが高いですねぇ・・
普通のイカなんて買ったのはもういつだろうかってぐらい買ってないんですが
ゲソは割と安く売ってたら買います👍
ゲソも美味しいんですよねー。
コリコリしてて。
今回も紋甲イカのゲソとエンペラがお安く買えまして
さっと炒めてバーナーで炙りました🔥
そりゃもううまいですよ。
旨い要素しかない👍
これはお酒がどんどん進んじゃう一品でしたねー。
材料・分量 2人
調理時間：5分
材料・分量 2人
調理時間：5分
・イカゲソ 200g
・刻みねぎ 適量
------------【A】-------------
・マヨネーズ 適量
・ポン酢 適量
・一味唐辛子 適量
作り方
作り方
1.フライパンにイカゲソを入れて強火で炒めます
2.表面が火が通ったらお皿に移してバーナーで表面が焦げるまで炙ります
3.器に刻みねぎ、【A】を入れて添えます
ポイント
ポイント
イカは炒めすぎると硬くなるので注意！
バーナーで炙ると香ばしさがすごい！
マヨネーズとかをつけるのも美味しいですがイカは海の生き物なのでね
そのままでもしっかりと塩気があるのがいいですねー👍
噛みしめるとしっかりとした味があってとても美味しかったです。
これはまた作りたいですねー。
というわけで、ごちそうさまでした
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