揚げ物づいてますねー。
寒くなってくると揚げ物の心理的ハードルが下がるんですかね👍
まぁ私は年中揚げ物好きですけどね！
というわけで里芋がお安く買えるようになってきましたね。
里芋はとにかく子供が食べないんです💦
まぁ私も子供の頃は好きじゃなかったので気持ちはわかりますがね。
というわけで揚げたらいけんちゃうか？と
そしてカレー味にしたら無敵なんちゃうか？と
思ったわけですなぁ。
結果思惑通りでした🤣
子供たちは割と気に入ってくれてそこそこ食べてくれましたねー。
材料・分量 2人
調理時間：20分
材料・分量 2人
調理時間：20分
・里芋 250g
・片栗粉 大さじ2
------------【A】-------------
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/5
・カレー粉 小さじ1/2
作り方
作り方
1.ビニール袋にかををむいて茹でた里芋、【A】を入れて15分ほど置く
2.片栗粉をつけて180度の油で揚げる
3.表面がカリっとなったら取り出してお皿に盛る
ポイント
ポイント
カレー風味で食欲マシマシ！
カリカリの食感でとっても食べやすいです！
めっちゃ簡単でしたねー♪
里芋の表面のぬるぬるが子供は嫌いっぽいですが
揚げるとそこがかなり緩和されるので食べやすかったみたいです。
普通にのフライドポテトみたいな感じでとっても美味しかったですね。
というわけで、ごちそうさまでした
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