ホルモン味噌炒め (2)


ホルモンを久しぶりに買いまして。
そーいやふと思い出したのが、かなり前によく行っていた居酒屋で
「ホルモン味噌炒め」っていうメニューがありました。

思い出したら食べたくなるってもんですよ。
まぁ作り方は知らなくても似たような味にはなるやろ！
ということでとりあえず作ってみました。

これが間違いない味でしたねー。
もうビールが進んでしゃーない感じで美味しかったです🍺

ホルモン味噌炒め (1)


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材料・分量　2人

調理時間：10分

・牛ホルモン　200g

・玉ねぎ　100g

・キャベツ　250g

・にんにく　2片



------------【A】-------------

・味噌　大さじ3

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1


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作り方

1.フライパンに牛ホルモン、薄切りにしたにんにくを入れる

ホルモン味噌炒め (3)


2.ホルモンに火が通ったら5ミリ幅に切った玉ねぎ、ざく切りにしたキャベツ、【A】を入れる

ホルモン味噌炒め (4)


3.水分が無くなるまで炒めたらお皿に盛る

ホルモン味噌炒め (5)





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ポイント

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にんにくと味噌で濃厚な味わいに！


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ビールもご飯もどっちもいけます！




やっぱりホルモンはいいですねー。
脂の旨味がたまりません！
まぁ我が家でホルモンが好きなのは私だけなんですけどね！🤣


というわけで、ごちそうさまでした




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