セロリご飯 (2)


冷蔵庫にセロリがポツンと残っておりまして。
たまに3本ぐらい入って100円で売ってることがあって
そういうのが残っちゃった名残なんですが
そいつを使い切りです👍

セロリはいい出汁が出ますからねー。
それを活かして炊き込んじゃいます🍚

これがまたシンプルなのにえらいうまい！

セロリからめっちゃ味が出ているのがよくわかります。
こんなに簡単な材料なの非常にコクがあって美味しいですねー✨

これはついつい食べすぎちゃう。

セロリご飯 (1)


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材料・分量　3人

調理時間：50分

・米　2合

・セロリ　100g

・にんにく　2片

・オリーブオイル　大さじ2

・粗びきこしょう　適量


------------【A】-------------

・塩　小さじ1/2

・水　2カップ


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作り方

1.鍋に米、みじん切りにしたセロリ、にんにく、を加えて炒める

セロリご飯 (3)


2.米が透き通ったら【A】を加えて混ぜる

セロリご飯 (4)


3.蓋をして極弱火で40分炊く

セロリご飯 (5)


4.よく混ぜて器に盛って粗びきこしょうをかける

セロリご飯 (6)






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ポイント

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セロリは葉っぱも入れると香りがいいです！


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最初にオリーブオイルと炒めてコクをプラス！




味付けがオリーブオイルと塩だけという潔さです。
これがまた不思議なんですがね、後味がビーフシチューっぽいんです♨
ほぼそんな要素無いのにね。

実はビーフシチューにはセロリの風味が色濃く出ているのかもしれません。


というわけで、ごちそうさまでした



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#セロリ
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