いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟先日は酢味噌を使いましたが今回は田楽みそですね。というのも味噌のつかみ取りで酢味噌と一緒に田楽みそも大量に取ってしまったわけです(笑)さすがには田楽みそですね。甘辛い味付けが非常によく合います👍鯖の味噌煮缶にかな

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟以前にめんつゆ的なものを入れるのはやったわけですがかつお節そのものを入れるってのはやってませんでしたねー👍いやーこれすごいですよ。鯖なのに鰹になります(笑)たぶん何となく言いたいことは伝わると思うんですがかつお節

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟意外とまだ試していなかったオリーブオイルです。オリーブオイル自体には味は無いんですがね。香りはありますかねー✨これはどうなるものかと試してみました。結果としてはなかなか美味しかったですねー。さすが油ってことでか

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟ラム酒があるのを思い出しました。ラム酒は普通はお菓子ですよねー💦ただラム酒好きなんです。あの香りがたまりません。というわけで鯖缶に入れたらどうなるのかといってもあんまり入れると危険な香りがプンプンするのでちょっ

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟何か無いかなと冷蔵庫を見ているとチューブの福神漬けがありました。たぶんどっかで安売りされたのを買ったんでしょうねー(笑)チューブなので刻んだ福神漬けが入っているわけですがこれをカレーではなく鯖缶に使います。福神漬

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟今回はキノコを入れました🍄以前にしめじを入れたことはありましたが今回は椎茸です。椎茸は香りも味も強いから鯖缶にも負けないのでは？ということでついに実践ですね👍これはなかなかいいですねー。しめじく比べると香りが強

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟アーモンドがあるのを発見しましてね。これを入れたらどうなるんだろうと思い試してみました👍これはなかなかいいですねー。しっかりと焼くことでアーモンドに焦げ目がついて香ばしさがかなり出てくれました。それのおかげで鯖

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟今回もスパイスを入れて焼きました。使ったスパイスはコリアンダーですねー👍コリアンダーと言えばパクチーのことなわけですがスパイスでいうコリアンダーは種を粉砕した粉を一般的に指します。ちなみにコリアンダーはそんなに

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟かなり意外な組み合わせですが・・・レーズンを入れて焼きました。まぁレーズンもいろいろとおかずに使われたりもするので結構いけるのでは？ということで実践です👍これがまたなかなかいい感じでしたねー。しっかりと焼くこと

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟オクラがよくお安く売られているので今回はそちらを入れて焼きました。さすがオクラという感じで粘りがしっかりと出てくれましたねー。おかげで味が全体によく馴染むという感じでした👍オクラのいい意味での青臭さが鯖と相性が

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟鯖缶に梅肉を入れて焼きました。梅肉は美味しいですからねー。塩気と酸味がはっきりとしているので、これはもう間違いないだろうというわけです。さすが目論見通り美味しかったですねー👍鯖缶の味がはっきりとしました。ただ焼

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟久しぶりのスパイスですね。今回はターメリックです👍ターメリックと言えばカレー粉の中での黄色担当みたいな雰囲気がありますが実はめっちゃ香りもクセも強いんです。そんなターメリックを入れるとどうなるかと思って試したら

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟青唐辛子がお安く買えましてね。これは刻んで入れました🌶今までの傾向からだと唐辛子系は間違いないですからね。これもいけるだろうと👍結果は割といい感じでした。とにかく辛い(笑)ただ辛さは嬉しいんですがあまり香りが感じ

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟久しぶりのスパイスシリーズですね。今回はクローブを使いました。クローブと言えばホールのままだとお肉のかたまりに刺して焼いたり粉にするとカレーや焼き菓子に入れたりと幅の広い使い方がされていますね👍ただかなり香りが

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟身近にあるのに使っていなかった調味料がいました。ウスターソースです。ウスターソースはいろんなものが入ってますからねー。これは間違いないなかったですね👍これがアジフライを食べてる感じになるんです。鯖も青魚ですから

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟今回はすし酢を入れました。すし酢は普通の米酢と違って塩とかも入っているので結構しっかりとした味なんですねー👍ただの酢だけだと結構キツイ感じになりそうですのでこちらを使用してみました。これがまた大正解でしたねー。

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟タイトルだけ見たらお好み焼き的なものを想像してしまいそうですね。ですが全然違います。鯖缶に山盛りにキャベツをねじ込んで焼くだけ(笑)これがまたいい味でしたねー。調味料ではなく今回は具材を入れたわけですがしっかりと

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟何を思い立ったか緑茶の葉を入れてみました🍵これがまた美味しい！緑茶は旨味成分が強いっていうのと、よく考えたら緑茶ってお茶漬けで使いますからねー。鯖との相性が非常によかったですねー。鯖自体も美味しかったんですが何