気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:和食 > 豆腐

酸味が美味しい♪厚揚げのレモン醤油焼き

久しぶりに厚揚げを使った一品ですね。厚揚げは何かと便利な食材ですよねー。切って炒めもいいし、煮物に入れてもいいしそのまま焼いても美味しい👍しかも子供も好き🤣かなり便利なので常備しているつもりでもすぐ無くなるんですねー(笑)というわけで珍しくまだあったので、

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生姜が決め手♪油揚げの梅マヨ焼き

久しぶりに油揚げを焼きました。梅肉とマヨネーズを塗って焼くという結構酸味が強そうな感じですね✨おかげでかなりキリっとした味になって美味しかったですねー。地味に生姜をうっっっすく塗ってるのですが、これがいいアクセントになりましてね。食べるとほのかに香るので

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爽やかな味♪厚揚げの梅肉焼き

厚揚げは焼くだけも立派な一品になるから便利ですよねー。しかも安いし👍というわけで今回は厚揚げを焼きました🔥味付けには簡単に梅肉を塗るだけ。これがまためっちゃ美味しい!梅肉は塩気も酸味も入ってるからこれだけでバッチリと味が決まりましたねー。強めの味の梅肉も

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味濃い目♪豆腐のにんにく醤油煮

ちょっといい豆腐がお安く買えましてね。せっかくなので丸ごと煮たいと思ったわけですねー👍そんな感じでにんにくと醤油のガッツリな味で煮ました♨これはかなりパンチのある味で美味しかったですねー。一見するとすごい色してますが丸ごと煮ているおかげで中心までは味が染

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トースターで簡単♪油揚げのねぎマヨ焼き

油揚げってお安く買えるのでいいですよねー。トースターで焼くだけで立派な一品になるのも嬉しい👍しかも子供も好き🤣ってなわけで、そんな感じの一品です。マヨネーズとねぎをのせて焼くだけでとっても簡単にできます。ですがこれがまた美味しいんですよねー✨油揚げには醤

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キリっとした味♪厚揚げの味噌マヨ焼き

厚揚げは冷蔵庫に常にあるわけですがやはり焼くのが好きですね。トースターだけで出来るってのは嬉しいですからね👍今回は味噌とマヨネーズを混ぜたものをのせて焼きました。これはもう間違いないですね✨味噌の塩気で全体的にかなりキリっとした味わいに仕上がってくれまし

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出汁の素に使える!甘々油揚げ

ふと甘ーい味付けで煮た油揚げが食べたくなりましてね。カップうどんに入ってる油揚げみたいな甘いやつ。それだけ買うよりは自分で作ったほうが楽しい!というわけで自作しました。醤油とみりんをたっぷり入れてしっかりと濃くて甘い味つけになりましたねー👍そのまま食べる

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ガリガリ!揚げ厚揚げ

厚揚げは揚げているのに揚げ厚揚げとは?って感じですね。上から読んでも「山本山」下から読んでも「山本山」みたいなニュアンスですが(笑)その名の通り厚揚げを食べやすい大きさに切って片栗粉をつけて揚げました。これがまーガリガリになって美味しいんですよねー👍厚揚げ

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ごはんにのせたい♪厚揚げのオイスターソース煮

厚揚げはいろんなところでお安く買えるので常に家には常備しております。そのままトースターで焼くだけでも十分美味しいのでもう一品欲しい時に重宝するんですよねー。そんな厚揚げですが今回は煮ました♨オイスターソースを入れることでしっかりとコクのある味付けですね。

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キリっとした味わい♪油揚げとねぎの醤油炒め

そーいえば最近ねぎを買ってなかったなと思い(刻みねぎはよく買うんですが・・)久しぶり買ってみました。刻んで使うのもいいですが、せっかくなので具材として炒めました。油揚げは冷蔵庫に常にいますからね👍こやつと一緒に醤油でキリっとした味付けで。おろしにんにくも加

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お好み焼きみたい♪油揚げのウスターソース炒め煮

激安スーパーに行くと基本的に油揚げって安いんですよねー。5枚入って60円~80円ぐらい。なので一袋使い切っちゃっても罪悪感無しなのが嬉しいですねー👍というわけで今回は一袋使っちゃいます。しかも結構大きめに切って食べ応えもあっていい感じ。ウスターソースをベースに

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食感がいい♪サクサク厚揚げ

ビジュアルに寄った一品ですね(笑)ちょっと前に勢いで買ってしまったフライドオニオンが大量にありましてねー。意外と使わないもんですから、ここらで一気に消費しちゃうおうかなー何て思ったわけです。というわけで厚揚げをしっかりと焼いて、その上にドバっとかけちゃいま

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残り物で(笑)ハムと油揚げの甘辛炒め

何か適当な組み合わせですが💦まぁ冷蔵庫にあるものでって感じで作っちゃいましたねー。ハムと油揚げとなんか野菜を!って感じがしますが何もなしです(笑)ハムと油揚げだけ👍申し訳程度に紫蘇💦これがまた甘辛い味付けで美味しかったんですよねー。紫蘇の爽やかな香りも入る

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子供も喜ぶ♪厚揚げのにんにくマヨ醤油焼き

厚揚げを使ったトースターだけで出来る簡単な一品です。チューブにんにくにマヨネーズと反則みたいなのばっかり使ってます👍そりゃもう旨いですわ。旨いに決まってますわ。これにはたぶん厚揚げをそんなに進んで食べない娘がえらい勢いでがっついてましたねー✨そりゃそうよ

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やみつきになる味♪焼き豆腐の味噌煮

焼き豆腐が見切り品でお安く買えまして👍そういや焼き豆腐ってすき焼きぐらいでしか使わないなぁと思ったわけなんですが普通に使ったっていいじゃないってなわけで味噌と一緒に煮ました♨味付けはかなり麻婆豆腐に近いですねー。優しい味わいの麻婆豆腐って感じ。なので子供

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ボリュームアップ♪豚ばら巻き豆腐

珍しく豚ばら肉のスライスを買いましてね。こういう長いのを見るとどうしても巻きたくなる🌀というわけである意味王道ともいえる豆腐を巻きました。崩れやすいから木綿豆腐で👍豚ばら肉のしっかりとしたコクのおかげで豆腐もしっかりとした味わいになってボリュームが出まし

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簡単でめっちゃ美味しい!油揚げの塩こしょう焼き

油揚げを使っためっちゃ簡単な一品です。トースターでサクサクに焼くっていうのは結構やってますね✨いろんな味付けを試してはいますが、そういえばシンプルな塩こしょうをやったことが無いなとというわけで実践です👍これがまた相性抜群でしてね。めっちゃ美味しかったです

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のり弁慶ふりかけで作る♪海苔かけ冷奴

過去にも何度か参加させてもらってますが今回はレシピブログのモニター企画に参加させてもらってます。それがこちらです。毎日役立つ簡単レシピ&アイデア4品も頂いちゃってありがたやーこちらを使って今後はそれぞれ一品ずつご紹介していきたいと思っているわけですがまず

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意外な組み合わせ!油揚げのカレー焼き

油揚げってトースターで焼くの美味しいんですよねー👍いろんなものを塗って焼いてきましたが今回はカレー粉を使いました。和風な油揚げにカレー粉ってちょっと変わってますよねー。ですが醤油と一緒に合わせることで相性バッチリになりました!カレーうどんも和風の出汁にカ

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体が温まる♪生姜あんかけ豆腐

寒い時には温まりそうな要素をどーんと詰め込んだ一品です♨豆腐に生姜にあんかけですよ。これはもう間違いないでしょう❢かなりしっかりととろみがついたあんかけなので全然冷めずに熱々でしたねー。生姜のおかけで体もポカポカです👍まだまだ寒い時期が続きますからこうい

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